[发明专利]一种葡聚寡糖的制备方法有效
| 申请号： | 202111636211.0 | 申请日： | 2021-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN114317636B | 公开（公告）日： | 2022-12-23 |
| 发明（设计）人： | 孙科;沙凤;谭芳美;孙良 | 申请（专利权）人： | 苏州科宁多元醇有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;C12P19/08;C12N9/42;C12N15/56 |
| 代理公司： | 南京新慧恒诚知识产权代理有限公司 32424 | 代理人： | 王月霞 |
| 地址： | 215000 江苏省苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 寡糖 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种葡聚寡糖的制备方法，其特征在于，以可得然胶为原料，通过β-葡聚糖酶对其进行酶解制备葡聚寡糖；所述β-葡聚糖酶为氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的β-葡聚糖酶及其突变体；所述β-葡聚糖酶突变体序列如SEQ ID NO.2所示。
2.根据权利要求1所述的一种葡聚寡糖的制备方法，其特征在于，所述的葡聚寡糖为β-1,3-葡聚寡糖，其聚合度为5-7。
3.根据权利要求1所述的一种葡聚寡糖的制备方法，其特征在于，所述的β-葡聚糖酶来源于
4.根据权利要求1所述的一种葡聚寡糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法中，可得然胶与β-葡聚糖酶的用量比为50-5000:1（w/w）。
5.根据权利要求1所述的一种葡聚寡糖的制备方法，其特征在于，所述酶解反应在30-70℃条件下反应1-24 h。
6.根据权利要求1所述的一种葡聚寡糖的制备方法，其特征在于，所述可得然胶浓度为1-30 g/L，β-葡聚糖酶溶液浓度为0.1-5 g/L。
7.一种β-葡聚糖酶突变体，其特征在于，将SEQ ID NO.1所示的β-葡聚糖酶第112位的脯氨酸置换为甘氨酸，第300位的亮氨酸置换为谷氨酸，第415位的异亮氨酸置换为酪氨酸。
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