[发明专利]一种红茶制备用发酵装置

说明书

本发明涉及红茶制备技术领域，提供了一种红茶制备用发酵装置，包括底板，所述底板顶端的两侧均安装有支撑板，所述底板顶端的右侧安装有控制面板，两个支撑板相对一侧的顶部均安装有连接机构，所述连接机构相对的一侧共同安装有支撑架。本发明通过导料架与进料口连通，能够方便将茶叶导入到发酵箱中，并且通过控制面板控制电动推杆伸长，带动密封挡板穿插在限位架的内部，能够对进料口进行封闭，避免发酵箱在转动时，其中的茶叶发生掉落的情况，并且通过活动轴承的情况，通过步进电机带动发酵箱转动时，能够保持发酵箱稳定地转动，方便对发酵箱内部的茶叶进行翻动，使茶叶能够均匀地氧化，提升了茶叶的品质。

技术领域

本发明涉及红茶制备技术领域，尤其涉及一种红茶制备用发酵装置。

背景技术

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。

红茶在制备的过程中，需要使茶叶进行发酵，通常将揉捻过后的茶叶放置在静室中进行发酵，但是在发酵的过程中，不方便对茶叶进行翻动，不能使其底层的茶叶发生氧化，造成茶叶不完全的发酵，针对以上情况提出一种红茶制备用发酵装置来解决上述提出的问题。

发明内容

本发明提供一种红茶制备用发酵装置，以解决现有技术存在茶叶不完全的发酵的问题。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种红茶制备用发酵装置，包括底板，所述底板顶端的两侧均安装有支撑板，所述底板顶端的右侧安装有控制面板，两个支撑板相对一侧的顶部均安装有连接机构，所述连接机构相对的一侧共同安装有支撑架，所述支撑板的左侧安装有步进电机，所述步进电机与控制面板电连接，所述步进电机的输出轴安装有驱动杆，所述驱动杆的右侧与连接机构相连接，所述连接机构的右侧安装有导通管，所述导通管的右侧穿过支撑架连通有发酵箱，所述发酵箱的顶端开设有进料口，所述支撑架的顶端安装有导料架，所述导料架与进料口相连通，所述支撑架内腔的左侧安装有加热机构，所述加热机构套装在发酵箱的左侧，所述支撑架左右两内壁的中部均安装有支撑机构，所述导通管活动穿插在支撑机构的内部，所述底板顶端的左侧安装有雾化器，所述雾化器的顶端连通有风机，所述雾化器与风机均与控制面板电连接，所述风机的输出端连通有导气管，所述导气管的顶端与连接机构相连通，所述支撑架的底端安装有引导架。

优选的，所述连接机构包括安装在支撑板一侧的连接架，所述连接架的内部安装有限位板，所述导通管的左侧与限位板相连接，所述导通管的左侧开设有上下对称的导通孔。

优选的，所述支撑机构包括安装在支撑架左右两内壁中部的支撑套，所述支撑套的内部均安装有活动轴承，所述导通管穿插在活动轴承的内部。

优选的，所述加热机构包括安装在支撑架内腔左侧的加热架，所述加热架的内部安装有电热环，所述电热环与控制面板电连接，所述加热架的内壁安装有连接块，所述连接块均与电热环相连接。

优选的，所述发酵箱的顶端安装有前后对称的限位架，所述限位架位于进料口的前后两侧，所述限位架的内部共同安装有密封挡板，所述发酵箱顶端的右侧安装有电动推杆，所述电动推杆与控制面板电连接，所述电动推杆的左侧与密封挡板相连接。

优选的，所述底板底端的四角均安装有自锁脚轮。

本发明的有益效果是：