[发明专利]凝结芽孢杆菌及其在玉米浸泡中的应用有效
| 申请号： | 202111592562.6 | 申请日： | 2021-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN114480168B | 公开（公告）日： | 2023-08-08 |
| 发明（设计）人： | 佟毅;孙亚琴;夏文静;修志龙;赵雪松;李义;金渭武;王小艳 | 申请（专利权）人： | 吉林中粮生化有限公司;大连理工大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C08B30/02;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 欧阳琰 |
| 地址： | 130033 吉林省长*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 凝结 芽孢 杆菌 及其 玉米 浸泡 中的 应用 | ||
1.一株凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)，其特征在于，所述凝结芽孢杆菌的保藏编号为CGMCC No.23993。
2.一种改善玉米浸泡效果的菌剂，其特征在于，所述菌剂中含有权利要求1所述的凝结芽孢杆菌。
3.根据权利要求2所述的菌剂，其中，所述菌剂中仅含所述凝结芽孢杆菌作为有效组分。
4.根据权利要求2或3所述的菌剂，其中，所述菌剂中，还含有辅料。
5.根据权利要求4所述的菌剂，其中，所述辅料选自干燥剂和/或保护剂。
6.权利要求1所述的凝结芽孢杆菌或权利要求2-5中任意一项所述的菌剂在玉米深加工中的应用。
7.一种玉米浸泡方法，其特征在于，所述方法包括将权利要求1所述的凝结芽孢杆菌或权利要求2-5中任意一项所述的菌剂接种至玉米浸泡液中，进行玉米浸泡。
8.根据权利要求7所述的方法，其中，所述玉米浸泡的条件包括：浸泡温度48-53℃，pH2-6，浸泡时间20-45h。
9.根据权利要求7所述的方法，其中，所述凝结芽孢杆菌或所述菌剂的接种量使得所述玉米浸泡液中凝结芽孢杆菌的有效活菌数为106-108CFU/mL。
10.根据权利要求9所述的方法，其中，所述凝结芽孢杆菌或所述菌剂的接种量使得所述玉米浸泡液中凝结芽孢杆菌的有效活菌数为106-107CFU/mL。
11.根据权利要求7所述的方法，其中，所述玉米浸泡液中还含有二氧化硫。
12.根据权利要求11所述的方法，其中，所述玉米浸泡液中的二氧化硫含量不超过1000ppm。
13.根据权利要求12所述的方法，其中，所述玉米浸泡液中的二氧化硫含量不超过800ppm。
14.根据权利要求7-13中任意一项所述的方法，其中，所述方法中不包括对玉米进行破碎的步骤。
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