[发明专利]一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油及其制备方法，具体涉及食用油领域，其包括玉米油、大豆油、橄榄油、火麻油、花生油、葵花籽、沙棘、燕麦粉以及绿豆粉，本发明通过设计有葵花籽、沙棘、燕麦粉以及绿豆粉，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能有效地预防高血脂。

技术领域

本发明涉及食用油领域，尤其涉及一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油及其制备方法。

背景技术

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

现有技术中，由于人们不注意饮食，导致高血脂人群的增多，因此，食用油的选择至关重要，好的食用油能够有效地预防高血脂以及降低血脂，大大提高了人们的健康，因此本发明提出一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油及其制备方法。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种具有预防高血脂效果的食用植物调和油，包括玉米油、大豆油、橄榄油、火麻油、花生油、葵花籽、沙棘、燕麦粉以及绿豆粉。

通过采用上述技术方案：本发明通过设计有葵花籽、沙棘、燕麦粉以及绿豆粉，葵花籽含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高，而亚油酸含量可达70％左右故而葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用，沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能有效地预防高血脂，燕麦粉以及绿豆粉不仅能够提高调和油的口感，且同样具有降低血脂的功效，且本发明中，玉米油、大豆油、橄榄油、火麻油、花生油等均具有降低血脂预防高血脂的功效，将各种原料按照比例配比调和之后，形成一种调和油，此种调和油不仅口感好，且降血脂效果更好，能够充分发挥各原料之间的功效。

进一步的，所述具有预防高血脂效果的食用植物调和油的制备方法具体步骤为：

S1、玉米油的制备：

S1.1、玉米胚的预处理：选取优质玉米胚，利用筛板对玉米胚进行筛选，之后将玉米胚倒入清水中，取出玉米胚中瘪壳以及对玉米胚进行清洗，清洗完后捞出玉米胚后自然晾晒，晾晒时间为0.5h；

S1.2、玉米胚的预制：将上述步骤所选取的玉米胚放入烤箱内烘干0.5h后倒入锅中翻炒；

S1.3、毛油的制备：上述步骤翻炒软化后的玉米胚倒入螺旋榨油机内压榨获得玉米胚芽毛油；

S1.4、成品玉米油的制备：上述步骤制备后的玉米胚芽毛油经过精炼过滤、脱蜡、脱酸、脱色和脱臭处理后制得成品玉米油，成品玉米油在检测后各项成分符合国家标准即为合格；

S2、大豆油的制备：

S2.1、大豆的预处理：将大豆放置在筛板上，利用筛板进行过滤，过滤过程中，通过一块平整木板对筛板上的大豆进行按压，过滤到空壳大豆，之后大豆经磁性除杂及清洗，得到合格的大豆；