[发明专利]一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺

说明书

本发明涉及甲壳素萃取技术领域，尤其涉及一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，解决了现有技术中在进行甲壳素的萃取时，常常存在效率低、污染大、没有衍生物以及利用率低的问题，进而大大影响甲壳素的整体萃取效率，有存在难以进行降解的问题，大大影响了甲壳素的完成使用流程，显得极为不便的问题。一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，包括将原料进行接收以及储存，其中原料采用天然的虾蟹，以及糖和柠檬酸，将原材料中的虾蟹进行研磨，在进行研磨时采用超净超微粉研磨工艺以及设备，将研磨之后的虾蟹与糖以及柠檬酸进行充分的混合。本发明提取效率的增加，且不会有废水产生因此成本更低，只有酸碱法的1/3，酶解法的1/5，价格低，产品质量好。

技术领域

本发明涉及甲壳素萃取技术领域，尤其涉及一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺。

背景技术

甲壳素在工业上被用于许多不同的用处，甲壳素被用于水和废水净化，作为食品添加剂应用到和药品中起到增稠作用稳定食品和药品状态，甲壳素还可以作为染料、织物、黏合剂，工业的分离薄膜和离子交换树脂可制成甲壳素，加工纸的大小和强度也使用甲壳素。

现有技术中在进行甲壳素的萃取时，常常存在效率低、污染大、没有衍生物以及利用率低的问题，进而大大影响甲壳素的整体萃取效率，有存在难以进行降解的问题，大大影响了甲壳素的完成使用流程，显得极为不便，所以亟需一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺。

发明内容

本发明的目的是提供一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，解决了现有技术中在进行甲壳素的萃取时，常常存在效率低、污染大、没有衍生物以及利用率低的问题，进而大大影响甲壳素的整体萃取效率，有存在难以进行降解的问题，大大影响了甲壳素的完成使用流程，显得极为不便的问题。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，所述一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺中发酵参数的设定为：

1).培养基灭菌温度巴氏杀菌温度：78.9℃；

2).厌氧：发酵温度35℃,打开氮气，将面板上的流量计调整至67LPM；

3).好氧：发酵温度32℃空气流量,起始pH值为6.6，设定pH值为6.7；

4).有氧：打开压缩空气，将面板上的流量计调整至57LPM；

5).酸碱度控制厌氧：起始pH 6.1，pH设定值5。

优选的，高效发酵的复合甲壳素萃取工艺包含以下几点步骤：

步骤一：将原料进行接收以及储存，其中原料采用天然的虾蟹，以及糖和柠檬酸。

步骤二：将原材料中的虾蟹进行研磨，在进行研磨时采用超净超微粉研磨工艺以及设备。

步骤三：将研磨之后的虾蟹与糖以及柠檬酸进行充分的混合，

步骤四：将原材料的混合物进行发酵，采用微生物一体式发酵技术。

步骤五：采用低温萃取技术对发酵之后的原材料进行萃取，最后进行制备的甲壳素进行微粉化，接着进行包装。

优选的，一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺中的微生物的种类为21种。

优选的，萃取的甲壳素在渔业上做养鱼饲料，化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等，医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等。

优选的，甲壳素降解：

1)甲壳素的降解

a.取一定量的甲壳，用超微粉碎机粉碎，获得甲壳骨粉；