[发明专利]一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺

权利要求书

1.一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，其特征在于，所述一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺中发酵参数的设定为：

1).培养基灭菌温度巴氏杀菌温度：78.9℃；

2).厌氧：发酵温度35℃,打开氮气，将面板上的流量计调整至67LPM；

3).好氧：发酵温度32℃空气流量,起始pH值为6.6，设定pH值为6.7；

4).有氧：打开压缩空气，将面板上的流量计调整至57LPM；

5).酸碱度控制厌氧：起始pH 6.1，pH设定值5。

2.根据权利要求1所述的一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，其特征在于，所述高效发酵的复合甲壳素萃取工艺包含以下几点步骤：

步骤一：将原料进行接收以及储存，其中原料采用天然的虾蟹，以及糖和柠檬酸。

步骤二：将原材料中的虾蟹进行研磨，在进行研磨时采用超净超微粉研磨工艺以及设备。

步骤三：将研磨之后的虾蟹与糖以及柠檬酸进行充分的混合，

步骤四：将原材料的混合物进行发酵，采用微生物一体式发酵技术。

步骤五：采用低温萃取技术对发酵之后的原材料进行萃取，最后进行制备的甲壳素进行微粉化，接着进行包装。

3.根据权利要求1所述的一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，其特征在于，所述一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺中的微生物的种类为21种。

4.根据权利要求1所述的一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，其特征在于，所述萃取的甲壳素在渔业上做养鱼饲料，化妆品美容剂、毛发保护、保湿剂等，医疗用品上可做隐形眼镜、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等。

5.根据权利要求1所述的一种高效发酵的复合甲壳素萃取工艺，其特征在于，所述甲壳素降解：

1)甲壳素的降解

a.取一定量的甲壳，用超微粉碎机粉碎，获得甲壳骨粉；

b.将步骤a中得到的甲壳骨粉加入双氧水，迅速升温至150℃双氧水起爆点，处理完成得氧化壳聚糖；其中，所述的双氧水，其浓度为70％，升温前双氧水浸泡甲壳骨粉3h；

2)酶解

将步骤b中得到的加入氧化壳聚糖复合蛋白酶，在超声波作用下酶解12h，离心取清液即得粗液化壳聚糖；其中，所述的复合蛋白酶包括碱性蛋白酶和脱乙酰酶，其碱性蛋白酶与脱乙酰酶用量质量百分比为1:5；所述的超声处理条件为：超声频率1.2KHz，超声功率0.3W/cm2，超声波施加周期8min/h；

3)纯化

将步骤2)中得到的粗液化壳聚糖真空干燥；再将干燥的粗壳聚糖放入超临界二氧化碳萃取器中处理5h，萃取完成后残留物料即为壳聚糖；其中，所述的超临界二氧化碳处理条件为：压力20MPa、温度30℃、二氧化碳流速15kg/h、时间20min。