[发明专利]一种用于解酒护肝后生元饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种解酒护肝后生元饮品，其特征是：包括以下重量份组分：

水200-300份、浓缩橙汁2-10份，低聚异麦芽糖10-20份，棉籽低聚糖2-10份，玉米低聚肽5-10份，益生菌分段固态发酵后生元粉5-10份，葛根1-5份，枳椇子1-5份，小蓟1-5份，姜黄0.5-2份，人参低聚肽1-5份，乳化剂0.5-5份，酸度调节剂0.5-5份。

2.根据权利要求1所述的一种解酒护肝后生元饮品，其特征是：益生菌分段固态发酵后生元粉为大豆、副干酪乳杆菌发酵后产物。

3.根据权利要求1所述的一种解酒护肝后生元饮品，其特征是：乳化剂由重量比为1：10:1的结冷胶、果胶、微晶纤维素组成，酸度调节剂由柠檬酸、柠檬酸钠组成，重量比为1:2～2:1之间。

4.如权利要求1所述的一种解酒护肝后生元饮品的制备方法，其特征是：包括以下步骤：

S1按照组方称取低聚异麦芽糖5-10份、乳化剂0.5-5份，加入80℃-90℃的50-100份水，混料罐内的剪切头2000转/min，剪切均质后为料A；

S2按照组方称取浓缩橙汁2-10份、低聚异麦芽糖5-10份、棉籽低聚糖2-10份、玉米低聚肽5-10份、益生菌分段固态发酵后生元粉5-10份、葛根1-5份、枳椇子1-5份、小蓟1-5份、姜黄0.5-2份、人参低聚肽1-5份，加入70℃±10℃的水100-150份，混料罐内的剪切头2000转/min，剪切均质后为料B；

S3按照组方称取酸度调节剂0.5-5份，加入水50份，混料罐内的剪切头2000转/min，剪切均质后为料C；

S4将料A加入料B中，搅拌均匀后，加入料C，保持温度60℃±5℃；

S5将搅拌均匀的物料过高压均质机2遍，压力为15Mpa-30Mpa；

S6将过高压均质机的物料过80-100目筛网；

S7将过筛后的物料进行灌装，灭菌。