[发明专利]一种雪茄烟叶防霉储存的方法

说明书

本发明公开一种雪茄烟叶防霉储存的方法，包括如下步骤：将仓库清理干净，在仓库下方放置干燥板，在干燥板上放置一层PO膜；将烟叶逐片下架，分拣烟叶，将烟叶平铺于塑料筐中，运至仓库；将运送至仓库的烟叶在PO膜上分层次逐片叠放，放置结束后在烟垛上再覆一层PO膜；在烟垛中放入温湿度自动记录仪，定期观察温湿度计，烟垛温湿度过大时，及时翻垛，打开通风窗通风；对储存烟叶定时进行翻垛，发现发霉变质的烟叶及时处理并记录。本发明的方法可以有效降低晾制结束至发酵时期的烟叶的发霉率，本发明的方法可以有效的控制温湿度与雪茄烟适宜的储存条件，并且还可以有效防止烟叶腐烂，保护烟叶品质，为烟叶的发酵过程提供便利。

技术领域

本发明涉及雪茄烟评价领域，尤其涉及一种雪茄烟叶防霉储存的方法。

背景技术

雪茄烟对温湿度环境要求很高，由于受到环境因素的影响，储存的雪茄烟叶易发生霉变。发霉变质的雪茄烟叶在口感和香味上大打折扣，并且霉菌还存在安全隐患，对烟叶品质产生不利的影响，并且霉菌的产生容易传染烟叶，造成大面积烟叶霉变，降低烟叶的使用性。因此一种在雪茄烟晾制结束至集中发酵期间的储存方法，对于保护烟叶品质，为后期发酵提供方便至关重要，其在调制结束至发酵阶段也是个微发酵过程。

通常传统储存方式是在烟垛底部放置木板，木板上放置干草，室内空气自然流通，将下架烟叶扎把后平铺在干草上，在烟垛上再放上一层麻布片，让雪茄在自然条件下储存。但是这样储存的雪茄烟防霉效果不好，容易受到环境因素影响，在多雨天气中滋养霉菌，造成大面积雪茄烟霉变降质，并且麻布片的保温控湿作用有限，在湿度大的地区，效果不佳。目前现行的去湿方法有通风去湿、去湿机去湿、吸潮剂去湿、氯化钙去湿、生石灰去湿、空调去湿等，而现行较多的控温方式是通风控温、空调控温等。烟草公司现行的存储方法一般为对烟叶进行分级打包和纸箱包装片烟，将烟包或烟箱放置于垫板上。PO膜具有超强的耐久性和良好的保温性能，干燥板被广泛用于电子产品的保存，D50高浓缩型防霉杀菌剂(食品级)被广泛用于食品类保存。目前尚未有将PO膜、抑菌剂、干燥板应用于雪茄烟叶的储存上。现行的方法虽然可以有效控制温湿度，但是对于外界设备要求过大，去湿机、空调等在工业公司储存烟叶中使用广，但是在农户储存烟叶的过程中几乎不使用。从烟叶调至结束至集中发酵过程中，一般是由农户进行储存，在这个过程中很容易造成烟叶的霉变损害。如果每批调制结束后都运输往烟草公司进行统一储存，运费成本增加。烟草公司现行的存储方法一般为对烟叶进行分级打包和纸箱包装片烟，将烟包或烟箱放置于垫板上，但因为有良好的仓库条件和控温控湿设备，并且烟叶已经进行分级打包，只需保证烟叶离地面有一定的距离，在保存过程中还会使用到干燥剂，所以普通垫板可以节省成本。对于普通农户来说，没有良好的温湿度控制设备和仓库条件，为了在集中发酵之前储存烟叶，一般都使用干草和麻布片进行保温保湿，但是在湿度大，多雨季节效果不佳，且干草易滋生霉菌。

发明内容

(一)要解决的技术问题

鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种雪茄烟叶防霉储存的方法，通过本发明方法储存可以阻止烟叶内部霉菌的生长，明显降低烟叶的发霉率，提高烟叶的发酵使用率，保证烟叶的品质。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本发明采用的主要技术方案包括：一种雪茄烟叶防霉储存的方法，包括如下步骤：

1)仓库准备措施：将仓库清理干净，在仓库下方放置干燥板，在干燥板上放置一层PO膜；

2)烟叶下架：将烟叶逐片下架，分拣烟叶，将烟叶平铺于塑料筐中，运至仓库；

3)放置烟叶：将运送至仓库的烟叶在PO膜上分层次逐片叠放，放置结束后在烟垛上再覆一层PO膜；

4)温湿度计预警：在烟垛中放入温湿度自动记录仪，定期观察温湿度计，烟垛温湿度过大时，及时翻垛，打开通风窗通风；

5)翻垛：对储存烟叶定时进行翻垛，发现发霉变质的烟叶及时处理并记录。