[发明专利]一种人工改造的β-半乳糖苷酶GaLT1及其在水解乳糖中的应用在审
| 申请号： | 202111483822.6 | 申请日： | 2021-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN114149987A | 公开（公告）日： | 2022-03-08 |
| 发明（设计）人： | 彭惠;孔慧慧;李艺冰;王煜;吴海芳;高毅 | 申请（专利权）人： | 安徽大学 |
| 主分类号： | C12N9/38 | 分类号： | C12N9/38;C12N15/56;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/14;C12R1/19 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 34101 | 代理人： | 乔恒婷 |
| 地址： | 230601 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 人工 改造 半乳糖 galt1 及其 水解 乳糖 中的 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种人工改造的β-半乳糖苷酶GaLT1，其特征在于：
所述β-半乳糖苷酶GaLT1是在来源于T.scotoductus的野生型β-半乳糖苷酶GaLT0的N端氨基酸序列连接了一个人工改造的双亲短肽序列，所述双亲短肽序列如SEQ ID NO:2所示。
2.根据权利要求1所述的β-半乳糖苷酶GaLT1，其特征在于：
所述β-半乳糖苷酶GaLT1的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。
3.一种权利要求2所述的β-半乳糖苷酶GaLT1的编码基因，其特征在于其核苷酸序列如SEQ ID NO:3所示。
4.一种用于表达权利要求2所述的β-半乳糖苷酶GaLT1的重组质粒，其特征在于该重组质粒至少包含如SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列。
5.一种用于表达权利要求2所述的β-半乳糖苷酶GaLT1的重组菌株，其特征在于该重组菌株包含权利要求4所述的重组质粒。
6.一种权利要求1或2所述的β-半乳糖苷酶GaLT1的应用，其特征在于：
所述β-半乳糖苷酶GaLT1用于水解乳糖，具有较高的热稳定性和乳糖水解率。
7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于：
水解乳糖条件参数为：天然牛奶，酶量20U/mL，反应温度55℃，反应时间2h。
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