[发明专利]一种百香果花青素和纤维素类生物质联合提取方法

说明书

本发明公开了一种百香果花青素和纤维素类生物质联合提取方法；包括如下步骤：样品的处理，花青素的提取，纤维素的提取，半纤维素和木质素的提取；该方法使用廉价易得的试剂，绿色环保的前处理方法和提取方法联合提取百香果中的花青素、纤维素、半纤维素和木质素；解决现有百香果加工副产物提取产品单一的问题，能够连续提取花青素和纤维类生物质，实现了百香果果皮的利用的最大化。

技术领域

本发明属于食品加工废弃物资源化技术领域,具体涉及一种百香果花青素及纤维类生物质联合提取的方法。

背景技术

百香果(Passiflora edulia Sims)为番莲科西番莲属草质藤本植物，又称西番莲、巴西果、鸡蛋果，是一种富含维生素和矿物质等多种成分营养水果，具有排毒养颜、抵抗衰老、润肠通便等功效，因而被誉为“百果之王”。近年来，我国消费者对百香果产品的需求不断上升，新鲜的百香果果肉供食用和加工处理后，占较大比重的果皮作为副产物被加工成饲料或直接丢弃，产品附加值低，造成资源浪费和环境污染。研究表明，百香果果皮中含有花青素和纤维类生物质等可利用的天然活性成分。目前，植物天然产物提取的主要方法有机溶剂萃取法、水溶液提取法、超临界流体萃取法和加压溶剂萃取法等，但这些方法普遍存在毒性残留、污染环境、提取效率低、成本高或易破坏活性成分且提取成分单一等缺点。然而天然产物的成分十分复杂，丞需开发一种高效率、低成本和符合绿色发展理念的新型提取方法。机械力球磨法是一种通过研磨珠多角度的同步撞击使植物材料细胞壁结构遭受破坏从而释放出其中的活性成分到萃取溶剂中，减少了溶剂的消耗和提取时间，是一种绿色高效的原料预处理技术，在植物提取领域具有广泛的应用前景。

发明内容

本发明的目的是提供一种花青素及纤维类生物质的联产方法，解决现有百香果加工副产物提取产品单一的问题，能够连续提取花青素和纤维类生物质，实现了百香果果皮的利用的最大化。

本发明的提供一种百香果花青素和纤维素类生物质联合提取方法，其特征是，包括如下步骤：

(1)样品的处理：百香果果皮进行冷冻干燥，粉碎，进行球磨，得到超微粉末；

(2)花青素的提取：将超微粉末与乙醇溶液混合，控制pH值为1-3，搅拌，离心得到上清液A和沉淀B，将上清液A用吸附树脂进行吸附，乙醇溶液进行解吸，至洗脱液至无颜色，收集解吸液浓缩，冷冻干燥，即得花青素；

(3)纤维素的提取：将上述部分沉淀B干燥后与硝酸-乙醇溶液混合，加热回流至滤渣变为白色或淡黄色，洗涤，烘干，即得纤维素；

(4)半纤维素和木质素的提取：将上述其它部分沉淀B干燥后与NaOH溶液混合，加热回流，过滤得到滤液C和滤渣D；滤渣D烘干，即得木质素；滤液C用酸调节pH，减压浓缩，然后向浓缩液中加入乙醇，过滤后滤渣E烘干，即得半纤维素。

进一步的，所述样品预处理中，百香果果皮冷冻干燥方法：百香果果皮洗净，沥干水分后放置冰箱冻结，随后转到冷冻干燥机中冷冻干燥一段时间，升温至-25℃～-15℃，恒温一段时间，然后将温度逐渐上升至20℃～30℃，当样品水分至恒重干燥结束。

进一步的，所述球磨的转速为100-300rpm/min；或者，所述花青素的提取中吸附树脂是大孔吸附树脂，进行动态吸附，吸附速率2-4BV/h，解吸速率为2-4BV/h。

进一步的，所述花青素的提取中，超微粉末与乙醇溶液质量比1:20-40混合，乙醇溶液的质量分数为40-60％；所述用来解吸的乙醇溶液质量分数为70-90％。

进一步的，所述花青素的提取中，用6mol/L的盐酸溶液将pH值调至为1-3；

进一步的，所述花青素的提取率为1.52-1.68％,样品的纯度为80％以上。

进一步的，所述纤维素的提取中，超微滤渣粉末与硝酸-乙醇溶液的质量体积为1：40-60，硝酸和乙醇体积比为1:4-1:6。