[发明专利]一种苕芋养生酒及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种苕芋养生酒，其特征在于，包括如下重量份的原料：红苕80-100份、芋头80-100份、发酵组合物1.5-2份、当归0.5-1份、檀香0.5-1份、山药8-12份；其中所述发酵组合物包括麦芽、老面、细辛、神曲中的至少一种。

2.如权利要求1所述的苕芋养生酒，其特征在于：所述发酵组合物包括0.3-0.5份麦芽、0.3-0.5份老面、0.1-0.3份细辛和0.3-0.5份神曲。

3.如权利要求1-2中任意一项所述苕芋养生酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按重量份数称取原料备用；

(2)取40-50份红苕和40-50份芋头洗净去皮、晒干、研磨成粉，蒸半熟后加入发酵组合物，搅拌均匀，密封恒温发酵，得一次发酵产物；

(3)压榨一次发酵产物，得到苕芋酒和苕芋渣，苕芋酒密封储存备用；

(4)向苕芋渣中加入当归、檀香和水，进行二次发酵，将发酵后的料坯进行流体磁化，电解提纯得到苕芋浆备用；

(5)将山药洗净去皮后晒干，取剩余红苕和芋头，洗净去皮后与山药一起蒸熟，加水搅拌成糊状，用小火熬成苕芋胶；

(6)将苕芋胶溶于苕芋浆中，冷却后倒入步骤(3)的苕芋酒中，搅拌均匀，恒温保藏后过滤，即得苕芋养生酒。

4.如权利要求3所述的苕芋养生酒的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中发酵条件为30-36℃恒温发酵24-36h。

5.如权利要求3所述的苕芋养生酒的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中二次发酵条件为30-36℃恒温发酵2-3天。

6.如权利要求3所述的苕芋养生酒的制备方法，其特征在于：所述步骤(6)中恒温冷藏条件为16-20℃恒温保藏2-3个月。

7.如权利要求3所述的苕芋养生酒的制备方法，其特征在于：所述苕芋养生酒的酒精为32-38度。

8.如权利要求1-2中任意一项所述苕芋养生酒的使用方法，其特征在于：将苕芋养生酒内服，每日3-6次，每次30-100ml。

9.如权利要求8所述苕芋养生酒的使用方法，其特征在于，还包括：取30-50ml苕芋养生酒擦拭患处或穴位，并按摩擦拭部位，每日3次，每次10-30分钟。