[发明专利]乳酸片球菌DY15及其应用、饲料及其制备方法

权利要求书

1.一株乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)DY15，其特征在于，所述乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)DY15保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCCNO：M 20211291。

2.一种菌剂，其特征在于，包括权利要求1所述的乳酸片球菌(Pediococcusacidilactici)DY15。

3.权利要求1所述的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)DY15或权利要求2所述的菌剂在制备抑菌产品中的应用。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述抑菌包括抑制金黄色葡萄球菌、沙门氏菌或大肠杆菌中的至少一种。

5.权利要求1所述的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)DY15或权利要求2所述的菌剂在如下a～c任一项中的应用：

a.制备饲料；

b.改善饲料的适口性；

c.提高饲料的营养价值。

6.一种饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：将底物与碱性蛋白酶、甘露聚糖酶和权利要求1所述的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)DY15或权利要求2所述的菌剂混合，经发酵制备得到饲料；

所述底物包括棕榈粕和豆皮。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述棕榈粕和豆皮的质量比为6:2～6:6，优选为6:4；

优选地，所述底物还包括糖蜜；底物中糖蜜的质量百分比为1％～5％，优选为3％。

8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，混合后，所述乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)DY15的浓度为1×10⁷CFU/g以上；

优选地，所述碱性蛋白酶的用量为1000～1500U/g底物，优选为1200U/g底物；

所述甘露聚糖酶的用量为2000～3000U/g底物，优选为2500U/g底物。

9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，底物含水质量百分比为45％～65％，优选为55％；

优选地，所述发酵的温度为36～38℃，优选为37℃；

优选地，所述发酵的时间为36～60h，优选为48h；

优选地，所述发酵的方式为密封发酵。

10.一种饲料，其特征在于，采用权利要求6-9任一项所述的制备方法制备得到。