[发明专利]利用类型判断的碾肉机械平台

说明书

本发明涉及一种利用类型判断的碾肉机械平台，包括：立式碾肉机械，包括送料结构、碾肉操作结构、动力供应结构、基座和主控机构；颜色辨认机构，用于根据不同肉体分别对应的不同颜色成像特征识别现场映射画面中分布最广的肉体类型；速率解析机构，与所述颜色辨认机构连接，用于基于接收到的所述现场映射画面中分布最广的肉体类型解析对应的所述碾肉操作结构的碾肉功率。本发明的利用类型判断的碾肉机械平台逻辑可靠、具有一定的智能化水准。由于能够对待碾压的肉体中分布面积最广的肉体类型执行识别，并基于识别结果自适应调节碾压执行部件的输出功率，从而避免混合肉体碾压机械碾压性能不足。

技术领域

本发明涉及碾肉机械领域，尤其涉及一种利用类型判断的碾肉机械平台。

背景技术

一般地，碾肉机工作时，先开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转，把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小，但螺旋轴的直径后面比前面大，这样对物料产生了一定的挤压力，这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。

例如，碾肉机用于午餐肉罐头生产时，肥肉需要粗绞而瘦肉需要细绞，以调换格板的方式来达到粗绞与细绞之需。格板有几种不同规格的孔眼，通常粗绞用之直径为8－10毫米、细绞用直径3－5毫米的孔眼。粗绞与细绞的格板，其厚度都为10－12毫米普通钢板。由于粗绞孔径较大，排料较易，故螺旋供料器的转速可比细绞时快些，但最大不超过400转/分。一般在200－400转/分。因为格板上的孔眼总面积一定，即排料量一定，当供料螺旋转速太快时，使物料在切刀附近堵塞，造成负荷突然增加，对电动机有不良的影响。

现有技术中，在肉食动物食物定制时，为了帮助肉食动物消化，提升进食效率，一般在喂食之前对肉类食物进行碾压加工操作，例如将不同动物的肉体进行混合碾压加工以提升进食兼顾的不同营养成分。然而，这种混合肉食加工的模式对碾压机械提出了新的加工要求，例如，无法定制碾压机械的当前碾压功率，导致碾压机械的当前碾压功率与当前加工的肉类不匹配时，影响碾压机械的碾压效率和速度。

发明内容

为了解决现有技术中的技术问题，本发明提供了一种利用类型判断的碾肉机械平台，能够在智能化识别机制上，对待碾压的肉体中分布面积最广的肉体类型执行识别，并基于识别结果自适应调节碾压执行部件的输出功率，从而提升混合肉体碾压机械的智能化控制水准。

相比较于现有技术，本发明至少具备以下两处突出的实质性特点：

(1)对碾肉机械的送料结构内部环境执行实时图像数据采集，并鉴别其中待碾压的肉体中分布面积最广的肉体类型，进而使得碾压执行部件的输出功率与分布面积最广的肉体类型相匹配；

(2)采用基于不同类型肉体不同颜色成像特征的智能化鉴别机制对待碾压的肉体中分布面积最广的肉体类型执行现场检测，从而为后续针对性处理提供关键参数。

根据本发明的一方面，提供了一种利用类型判断的碾肉机械平台，所述平台包括：

立式碾肉机械，包括送料结构、碾肉操作结构、动力供应结构、基座和主控机构；

其中，在所述立式碾肉机械中，所述送料结构用于被送入待碾压的肉料。

更具体地，在所述利用类型判断的碾肉机械平台中：

在所述立式碾肉机械中，所述碾肉操作结构设置在所述送料结构的下方，用于对待碾压的肉料执行碾压操作。

更具体地，在所述利用类型判断的碾肉机械平台中：

在所述立式碾肉机械中，所述动力供应结构设置在所述碾肉操作结构的右下方，与所述碾肉操作结构连接，用于为所述碾肉操作结构对待碾压的肉料执行的碾压操作提供动力，所述基座设置在所述动力供应结构的下方。

更具体地，在所述利用类型判断的碾肉机械平台中：