[发明专利]一种含有杉木屑的鹿茸菇培养基及其制备方法

说明书

本发明涉及鹿茸菇养殖技术领域，具体为一种含有杉木屑的鹿茸菇培养基及其制备方法。该鹿茸菇培养基，由以下各重量份原料制备而成：杨树木屑1‑3份、杉树木屑2‑3份、玉米芯2‑4份、麦麸2‑3份、棉籽壳1‑2份、玉米粉1‑2份、可溶性糖0.01‑0.03份；所述可溶性糖由质量比为1:3‑5的山药和冬瓜提取而得。本发明通过使用杨树木屑、杉树木屑，利用其成本低廉且富含纤维素矿物质的特点，使得制作成培养基之后更容易被鹿茸菇吸收，而且能和可溶性糖、淀粉形成良好的包裹体，促进鹿茸菇的营养物质积累，加速鹿茸菇的生长，使得种植的鹿茸菇生长更快，有更高的整齐度和生物转化率。

技术领域

本发明涉及鹿茸菇养殖技术领域，具体为一种含有杉木屑的鹿茸菇培养基及其制备方法。

背景技术

鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。山区适于鹿茸菇生长。可炖茸芝补肾养肝汤，有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功能。按照现有营养学理论研究结论，鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，因为其子实体中富含β-1，3-D葡聚糖与β-1，6-D葡聚糖，还含维生素B1、B2、C和PP，具有很高的营养价值和特殊的药用效果。

所以，鹿茸菇作为一种营养丰富且具备多种保健功效的食物，其市场需求量巨大，如何大规模高质量且低成本的生产鹿茸菇成为当前技术中急需解决的问题。但是，常规种植中，鹿茸菇使用的原料较为复杂，准备不易，导致生产管理成本上升，对于使用低成本物料降低其培养基保证鹿茸菇的产量和质量还需进一步的研究。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含有杉木屑的鹿茸菇培养基及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的制备方法，通过使用较为常规且低价的原料，简化鹿茸菇的生产制作成本，提高鹿茸菇的产量。为此，本发明设计了一种含有杉木屑的鹿茸菇培养基及其制备方法。具体方案如下：

一种含有杉木屑的鹿茸菇培养基，由以下各重量份原料制备而成：

杨树木屑1-3份、杉树木屑2-3份、玉米芯2-4份、麦麸2-3份、棉籽壳1-2份、玉米粉1-2份、可溶性糖0.01-0.03份；所述可溶性糖由质量比为1:3-5的山药和冬瓜提取而得。

优选的，该培养基由以下各重量份原料制备而成：杨树木屑1-2份、杉树木屑2-2.5份、玉米芯2-3份、麦麸2-2.5份、棉籽壳1-1.5份、玉米粉1-1.5份、可溶性糖0.01-0.02份；所述可溶性糖由质量比为1:3-4的山药和冬瓜提取而得。

优选的，该培养基由以下各重量份原料制备而成：杨树木屑1份、杉树木屑2份、玉米芯3份、麦麸2份、棉籽壳1份、玉米粉1份、可溶性糖0.01份；所述可溶性糖由质量比为1:3的山药和冬瓜提取而得。

优选的，所述杨树木屑的含水量为5-8％，细度为1-2mm。

优选的，所述杉树木屑含水量为6-10％,细度为1-3mm。

优选的，所述玉米芯中糯玉米芯含量为10-13％。

优选的，所述棉籽壳细度为2-3mm。

本发明所述含有杉木屑的鹿茸菇培养基的制备方法，其制备方法包括以下步骤：

S1、原料处理

将杨树木屑、杉树木屑混合，加水调节含水量45-55％，翻动均匀，转移到水泥地上堆成高度1.5-2m的发酵堆，用塑料膜完全覆盖，在塑料膜上用废旧轮胎压住，每隔3-4天从发酵堆顶部注入清水，注入量为发酵原料质量的5-8％，每隔8-10天，将塑料膜揭开，翻动木屑，使得底层充分暴露，垒成发酵堆之后重新覆盖塑料膜，发酵30-40天即可；