[发明专利]一种蓝莓提取物及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种蓝莓提取物及其制备方法和应用，制备方法包括：清洗蓝莓鲜果，晾干待用；将晾干的蓝莓鲜果、水、乙醇、丙二醇和冰醋酸混合均匀，在80‑85℃的温度下常压提取2‑3h，得到第一提取混合液；对第一提取混合液进行低温加压提取，得到第二提取混合液；对第二提取混合液进行过滤处理，取上清液减压浓缩至蓝莓鲜果质量的20‑25％，得到浓缩提取液；对浓缩提取液进行冷冻干燥处理，即得到蓝莓提取物。本公开的蓝莓提取物的制备方法操作简单，提取效率高，制得的蓝莓提取物能有效改善卷烟抽吸口感，烟气甜感好，烟气透发性强，加香效果佳。

技术领域

本发明涉及烟用香料制备领域，更具体地，涉及一种蓝莓提取物及其制备方法和应用。

背景技术

香精香料能够改善食品的香味和吃味，在卷烟生产过程中加香加料是不可缺少的环节。随着消费者健康意识的提升，开发绿色环保的烟用香精香料成为香料开发的一个重要研究方向。天然提取物为通过动植物提取或分离得到的天然香料，具有香韵丰富，安全环保等优点。

蓝莓又称越橘、蓝浆果，为杜鹃花科越橘属，主要产地为北美。有研究表明，在卷烟复合滤嘴中添加含花青素的提取物可吸附焦油，降低烟气中自由基等有害物质，如将葡萄子花青素加至烟丝中能有效降低刺激性、增加透发性、提高香韵的层次感等。蓝莓花青素添加至卷烟中能够明显改善烟气，增加甜感、减轻刺激，并且赋予自然的香韵。

目前市售的蓝莓香精，因其提取工艺简单，且含有大量添加剂，不能有效保留蓝莓的鲜果味，口感较差。将蓝莓香精直接添加至卷烟中，不但影响到抽吸口感，加香效果也不好。

因此，如何提供一种可有效改善添加至卷烟中的蓝莓添加剂的抽吸口感和加香效果的蓝莓提取物成为本领域亟需解决的技术难题。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种可有效改善添加至卷烟中的蓝莓添加剂的抽吸口感和加香效果的蓝莓提取物的制备方法的新技术方案。

根据本发明的第一方面，提供了一种蓝莓提取物的制备方法。

该蓝莓提取物的制备方法包括如下步骤：

步骤(1)：清洗蓝莓鲜果，晾干待用；

步骤(2)：将晾干的蓝莓鲜果、水、乙醇、丙二醇和冰醋酸混合均匀，在80-85℃的温度下常压提取2-3h，得到第一提取混合液，其中，蓝莓鲜果的鲜果质量与溶剂的体积的比为(8-12):(45-55)，溶剂中的水、乙醇、丙二醇和冰醋酸的体积比为(20-25):(20-25):(4-4.5):(0.5-1)；

步骤(3)：对第一提取混合液进行低温加压提取，得到第二提取混合液，其中，低温加压提取的压力为0.4-0.5MPa，提取温度为50-60℃，提取时间为1.0-1.5h；

步骤(4)：对第二提取混合液进行过滤处理，取上清液减压浓缩至蓝莓鲜果质量的20-25％，得到浓缩提取液；

步骤(5)：对浓缩提取液进行冷冻干燥处理，即得到蓝莓提取物。

可选的，步骤(2)中晾干的蓝莓鲜果的质量为10g-10kg。

可选的，所述步骤(2)中提取温度为80℃，提取时间为3h。

可选的，所述步骤(2)中蓝莓鲜果的鲜果质量与溶剂的体积的比为1:5。

可选的，所述步骤(2)中溶剂中的水、乙醇、丙二醇和冰醋酸的体积比为25:20:4.5:0.5。

可选的，所述步骤(2)中的乙醇为质量分数为95％的乙醇。

可选的，所述步骤(3)中的提取压力为0.5MPa，提取温度为50℃，提取时间为1.5h。

根据本发明的第二方面，提供了一种蓝莓提取物，其由本公开的蓝莓提取物的制备方法制得。