[发明专利]一种五行营养面及其加工工艺

说明书

本发明公开了一种五行营养面及其加工工艺，所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：莲米200‑400g、百合200‑400g、决明子400‑600g、芡实400‑600g、茯苓200‑400g、苡仁1000‑1400g、麦芽400‑600g、山药1200‑1800g、山芋1200‑1800g、金针菇粉1800‑2200g、南瓜1000‑1400g、韭菜500‑700g、益生菌50‑150g和优质高筋面粉2500‑3000g，本发明一种五行营养面及其加工工艺，食用五行营养面具有开胃健脾，润肠通便，阴阳平衡的作用，而且老少皆宜四季适口，对小孩消化吸收不好老年人排泄不畅，胃肠道调理功能显著效果，切胃病痔疮可以得到明显的改善。

技术领域

涉及一种五行营养面及其加工工艺，属于五行营养面技术领域。

背景技术

面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50％的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，而营养面，通常在制作的初期，添加一些对人体有意的中药或者其他一些蔬菜，增加人体对于一些维生素或者其他的营养进行人体的吸收，因此亟需一种五行营养面及其加工工艺。

发明内容

本发明的目的在于提供一种五行营养面及其加工工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种五行营养面及其加工工艺，所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：

作为本发明的一种优选技术方案，所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：

作为本发明的一种优选技术方案，所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：

作为本发明的一种优选技术方案，所述种五行营养面包括以下原料质量份数组成：

作为本发明的一种优选技术方案，所述五行营养面的加工工艺步骤如下：

步骤一：首先制备莲米200-400g、百合200-400g、决明子400-600g、芡实400-600g、茯苓200-400g、苡仁1000-1400g、麦芽400-600g、山药1200-1800g、山芋1200-1800g、金针菇粉1800-2200g、南瓜1000-1400g、韭菜500-700g和益生菌50-150g；

步骤二：首先将莲米200-400g、百合200-400g、决明子400-600g、芡实400-600g、茯苓200-400g、苡仁1000-1400g、山药1200-1800g、山芋1200-1800g、南瓜1000-1400g和韭菜500-700g，分别经过低温烘焙，分别用水冷机进行磨细，破壁过100目-120目；

步骤三：所有细粉加入麦芽400-600g和益生菌50-150g然后再将以上混合料与优质高筋面粉2500-3000g以2∶8的质量份数进行配比，然后搅拌均匀，消毒即可得到五行营养面。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明一种五行营养面及其加工工艺，食用五行营养面具有开胃健脾，润肠通便，阴阳平衡的作用，而且老少皆宜四季适口，对小孩消化吸不好老年人排泻不畅，胃肠道调理功能显著效果，切胃病痔疮可以得到明显的改善。

具体实施方式