[发明专利]一种防止果蔬冷害木质化的方法在审
| 申请号： | 202111043143.7 | 申请日： | 2021-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN115769836A | 公开（公告）日： | 2023-03-10 |
| 发明（设计）人： | 王可;查竹平 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/157 | 分类号： | A23B7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230036 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 防止 冷害 木质 方法 | ||
1.一种防止果蔬冷害木质化的方法，其特征在于：具体包括如下步骤：
(1)器具用品消毒处理：将所有待使用的器具用品用0.02％NaClO溶液或75％乙醇溶液浸泡，消毒30min捞出晾干；
(2)富氢水(HRW)制备：将氢气以300mL/min的流速通入4L蒸馏水中4h～6h，即为饱和100％HRW。然后将饱和100％HRW立即用蒸馏水稀释，用于果蔬的预处理。其中，上述的果蔬为猕猴桃果实；
(3)果蔬样品处理：将新鲜采摘的果蔬依次预冷2h，并且挑出含有机械损伤、虫眼及腐烂的果蔬；
(4)富氢水(HRW)处理：将上述果蔬置于HRW溶液中，浸泡2～8min；所述富氢水(HRW)溶液由蒸馏水组成；所述HRW溶液的浓度为50％～100％；
(5)物料输出：取出浸泡后的果蔬，晾干至表面无明显液滴，包装，4℃保存。
2.根据权利要求1所述的用于一种防止果蔬冷害木质化的方法，其特征在于：所述的富氢水溶液采用如下方法制备而成，具体步骤如下：
氢气(99.99％，v/v)由QL-300型氢气发生器制得，以300mL/min的流速通入4L蒸馏水(水温20℃，pH＝6.4)4h～6h，即为饱和100％HRW。然后将饱和100％HRW立即用蒸馏水稀释，制得50％和100％HRW溶液，以待备用。
3.根据权利要求1所述的用于一种防止果蔬冷害木质化的方法，其特征在于：步骤(2)中所述富氢水制备时间为4.5h。
4.根据权利要求1所述的用于一种防止果蔬冷害木质化的方法，其特征在于：步骤(4)中所述富氢水溶液的浓度为100％HRW。
5.根据权利要求1所述的用于一种防止果蔬冷害木质化的方法，其特征在于：步骤(4)中所述果蔬在富氢水溶液浸泡时间为5min。
6.根据权利要求1所述的用于一种防止果蔬冷害木质化的方法，其特征在于：步骤(5)中所述贮存的温度为4℃。
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