[发明专利]从甜茶苷生产的副产物中分离鞣花酸的酶法制备方法

说明书

一种从甜茶苷生产的副产物中分离鞣花酸的酶法制备方法，包括以下步骤：甜茶上柱流出液的收集与浓缩、酶解、有机溶剂萃取、碱水反萃取、酸化、结晶。本发明方法所得的鞣花酸精品含量高达98.63%；本发明填补了现有技术的空白，提供了一种全新的、可将甜茶资源综合利用的、从甜茶苷生产的副产物中分离鞣花酸的酶法制备方法，变废为宝，工艺过程可操作性强，设备要求低，生产成本低，安全，环保，适宜于工业化生产。

技术领域

本发明涉及一种从甜茶中分离鞣花酸的制备方法，具体涉及从甜茶苷生产的副产物中分离鞣花酸的制备方法。

背景技术

甜茶（学名Rubus Suavissimus S.Lee，英文名Sweet tea），又名甜叶悬钩子，是蔷薇科悬钩子属多年生有刺灌木，八十年代初才开始在我国作为药物发现。甜茶甘甜清爽，不仅能生津止渴，而且对人体有较好的药理作用和保健功能。据《中药志》记载及有关文献资料报道：“甜茶能防治高血压、治疗湿热痢疾、皮肤瘙痒、痈疽恶疮等症，并具有滋养肝肾和胃降逆、润肺止咳、解困醒酒等作用”。《本草纲目》记载：“气味甘、平”、“无毒、疗痔、止血及血痢、止渴、活血、利小便”。

甜茶叶在民间应用已久，常被用来代替蔗糖加工食品，作为民间入药用于补肾降压，被誉为神茶，与罗汉果等齐名。甜茶中富含的甜茶苷是一种二萜糖体，在化学结构上与甜菊苷近似，它们均由相同的苷元组成，二者的区别仅在甜茶苷中十位碳上少接一分子葡萄糖。甜茶苷的甜度为蔗糖的300倍，而热值仅是蔗糖的5%，属高甜度、低热能的天然甜味物质。甜茶苷能激活人的胰岛素，综合血糖，对糖尿病患者和肾虚病人都有很好的保健作用。甜茶叶提取的甜茶苷是甜味植物中口感最佳的，因其绿色天然，保健低热而在食品，饮料，冷食制品，调味品，医药工业，美容化妆品等各类行业中展现出良好的经济价值。

甜茶多酚同样是甜茶叶中重要的天然活性成分，具有抑菌、抗氧化、防辐射、抗过敏、防癌症等生物活性。产于广西的甜茶中，含有超过自身干重10%的甜茶多酚。在甜茶苷的实际工业化生产过程中，这些甜茶多酚都会伴随着甜茶苷一起被水浸出。只是这些甜茶多酚不会被大孔吸附树脂富集，而甜茶苷会被大孔吸附树脂富集。由于技术的局限以及甜茶多酚本身苦涩的口感，这些含有大量甜茶多酚的大孔吸附树脂上柱流出液只能当成废弃物，进入污水池进行环保处理。如此不但增加了污水处理的负担，而且是对天然活性成分甜茶多酚的浪费，没有实现甜茶自然资源的综合利用。

鞣花酸别名并没食子酸（benzoaric acid），化学式为C14H6O8，是一种多酚二内酯化合物，是两分子没食子酸通过聚合而形成的衍生物。鞣花酸广泛存在于各种水果、蔬菜、坚果等植物组织中，是一种天然多酚组分。鞣花酸具有多种生物活性功能，例如抗氧化功能、抗癌、抗突变性能、对人体免疫缺陷病毒的抑制作用。除此之外，鞣花酸还是一种有效的凝血剂，对多种细菌、病毒都有很好地抑制作用，能保护创面免受细菌的侵入、防止感染、抑制溃疡。经研究发现，鞣花酸还具有降压、镇静作用。鞣花酸表现出对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮肤肿瘤等有很好的抑制作用。

在自然界中，鞣花酸不仅能以游离的形式存在，而且更多的是以缩合形式（如鞣花单宁、鞣花苷等）存在。甜茶多酚是一种混合物，主要成分是鞣花单宁。如何将目前当作废弃物处理的甜茶多酚回收利用，加工成更具有经济价值的鞣花酸，该技术问题亟需解决。

CN201910378261.X公开了高含量甜茶苷、甜茶多酚的环保生产方法，是以干燥的甜茶叶为原料，经粉碎、渗漉提取、絮凝、离心、脱盐、脱色、大孔树脂吸附、梯度洗脱、絮凝物酸化、有机溶剂萃取等步骤，分别得到高含量的甜茶苷和甜茶多酚。

CN201810421242.6公开了一种从提取甜茶苷后的甜茶絮凝渣中回收甜茶多酚的方法，是以提取甜茶苷后的甜茶絮凝渣为原料，经酸溶、大孔吸附树脂富集、氧化铝精制等步骤，得到甜茶多酚。