[发明专利]一种从火龙果茎中同时提取植物甾醇和多糖的方法

说明书

本发明属于农副产品深加工技术领域，具体涉及一种从火龙果茎中同时提取植物甾醇和多糖的方法，它包括以下制备步骤：(1)火龙果茎粉末制备；(2)植物甾醇和多糖联合提取；(3)植物甾醇和多糖分离；(4)植物甾醇纯化；(5)多糖纯化。本发明以火龙果茎为原料，原料易得，通过本发明方法，可以同时提取植物甾醇和多糖，大大提升了火龙果茎的附加价值，充分利用资源，而且通过本发明方法制备的“植物甾醇具有高纯度、多糖具有高得率和高含量”的优势。

技术领域

本发明属于农副产品深加工技术领域，具体涉及一种从火龙果茎中同时提取植物甾醇和多糖的方法。

背景技术

火龙果为仙人掌科（Cactaceae）三角柱属（Hylocereus undatus）和蛇鞭柱属（Seleniereus mejalantous）的多年生植物，是一种高维生素、低糖类、低脂肪的保健水果，近年来在我国海南、广西、福建、广东等省份大规模种植。在火龙果的栽培过程中，为提高大果率和果实品质，通常不断修剪火龙果分枝，由此产生大量的废弃茎。合理开发利用火龙果茎不仅可降低其处理成本，还可提高其附加值。但火龙果茎目前多作为一种废弃物被扔掉，对其鲜有利用。多项研究指出火龙果茎富含植物多糖、植物甾醇等生物活性成分，具有较高的开发利用价值。

植物多糖是一种髙分子聚合物，在机体所有的生命活动中起着十分重要的作用。植物多糖有多种重要的生理作用，能够增强机体免疫功能，抑制肿瘤细胞生长、保护肝脏等器官以及延缓衰老等。以传统的水提醇沉法得到火龙果茎中的多糖在干样中的含量约占7%。目前火龙果茎多糖提取方法存在多糖提取率低、杂质多、提取时间长、设备要求高等缺点。

植物甾醇是一类具有生理活性的物质，很早就作为预防动脉粥样硬化的药物。FDA根据研究报告作出声明，每天至少摄入1.3 g植物甾醇可起到降低胆固醇功效。因此在食品工业中，植物甾醇作为食品添加剂中的降胆固醇成分正日益受到人们的重视。研究表明火龙果茎中植物甾醇在茎干品中平均含量高达0.311%。经现代分析技术鉴定，火龙果茎中含有麦角甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、菜籽甾醇、蒲公英甾醇等多种植物甾醇。

目前尚无如何从火龙果茎中同时提取植物甾醇和多糖的相关研究，因此研究开发一种从火龙果茎中同时提取植物甾醇和多糖的方法，进一步提升火龙果茎的附加价值非常有必要。

发明内容

本发明旨在解决上述技术问题，提供一种从火龙果茎中同时提取植物甾醇和多糖的方法，解决现有技术中以火龙果茎为原料时，没有同时提取植物甾醇和多糖的技术问题。

本发明的技术方案为：

一种从火龙果茎中同时提取植物甾醇和多糖的方法，包括以下制备步骤：

（1）火龙果茎粉末制备：

1）取新鲜火龙果茎，打浆，得到火龙果茎浆料；

2）将火龙果茎浆料与低共熔溶剂溶液按固液比为100-120:1（g/L）混合均匀，得到混合物；

3）混合物超声提取，离心分离，收集得到沉淀物；

4）将沉淀物冷冻干燥，得到火龙果茎粉末；

（2）植物甾醇和多糖联合提取：取火龙果茎粉末，置于亚临界水反应釜中，按照固液比1:50-75（g/mL）加入去离子水，提取温度为165-180℃，超声功率为180-200 W，控制压力为7-10 MPa，提取时间为25-35 min，离心分离，收集上清液；

（3）植物甾醇和多糖分离：将上清液于离心式膜蒸馏装置中进行单向分馏，浓缩倍数为原体积1/6-1/4倍，分别收集膜两侧的溶液，得到过膜溶液和未过膜浓缩液；