[发明专利]一种锅具分区轮换装置、烹饪设备以及控制方法

说明书

本发明适用于烹饪技术领域，提供了一种锅具分区轮换装置、烹饪设备以及控制方法。锅具分区轮换装置包括：承载台；分度盘，可转动地设于承载台，分度盘的中部与锅具底部中心固定连接，分度盘设有至少两个扇形区，至少两个扇形区可依次轮换，分度盘背离承载台的一侧设有滑槽，滑槽位于两个相邻扇形区的边界处并沿径向延伸设置，分度盘的中部设有过渡槽，滑槽与过渡槽接合；轮换组件包括定位柱，定位柱与滑槽的配合并可在滑槽内移动，当定位柱自当前滑槽经过过渡槽移动至另一个相邻的滑槽时，分度盘的扇形区实现轮换。轮换装置在烹饪时能够对锅具的不同区域轮换，锅具的整体区域得到有效利用，提高锅具的利用率，降低锅具更换成本。

技术领域

本发明属于烹饪技术领域，尤其涉及锅具分区轮换装置、烹饪设备以及控制方法。

背景技术

现有的智能烹饪设备，在非转动式烹饪锅体中，由于加热区与食材都固定在锅体的底部的局部部位进行烹饪，而锅具上的通常设有不粘锅涂层，锅具非转动式的烹饪使得锅具固定的局部烹饪区域长期受热、长期摩擦、长期承受各种酱料的腐蚀，成为锅体最脆弱的部位，此加热位置的不粘涂层容易产生高温失效，同时不粘涂层的锅具寿命往往在烹饪到一定程度后，烹饪位置的涂层则会出现损坏从而必须更换锅具，否则将影响到菜品质量，从而导致使用成本及其高昂，无法满足正常的商业用途。

发明内容

本发明实施例提供锅具分区轮换装置，旨在解决现有技术中锅具局部烹饪区域出现损坏后只能更换锅具而导致使用成本极其高昂，无法满足正常商业用途的问题。

本发明实施例是这样实现的，一种锅具分区轮换装置，用于倾斜姿态非转动烹饪的锅具，包括：

承载台；

分度盘，可转动地设于所述承载台，所述分度盘的中部与所述锅具底部中心固定连接以带动锅具转动，所述分度盘设有至少两个扇形区，至少两个所述扇形区可依次轮换，所述分度盘背离所述承载台的一侧设有滑槽，所述滑槽位于两个相邻所述扇形区的边界处并沿径向延伸设置，所述分度盘的中部设有过渡槽，所述滑槽与所述过渡槽接合；

轮换组件，设于所述承载台背离所述锅具的一侧并与所述分度盘联接，所述轮换组件包括定位柱，所述定位柱与所述滑槽的配合并可在所述滑槽内移动，当所述定位柱自当前所述滑槽经过所述过渡槽移动至另一个相邻的所述滑槽时，所述分度盘的所述扇形区实现轮换。

进一步地，所述轮换组件还包括：

驱动件，设于所述承载台；

旋转臂，第一端与所述驱动件的驱动端连接并由所述驱动件驱动转动；

连杆，呈V形结构，其第一端与所述旋转臂的第二端转动连接，所述定位柱设于所述连杆的第二端；

牵引臂，一端转动连接于所述连杆的中部，另一端转动连接于所述承载台；

当所述旋转臂转动时，所述定位柱可自当前所述滑槽经过所述过渡槽移动至靠近所述牵引臂的另一个相邻的所述滑槽内。

进一步地，当所述定位柱自当前所述滑槽经过所述分度盘的中心移动至另一个相邻的所述滑槽内时，所述旋转臂转动一周。

进一步地，所述分度盘上设有固定杆，所述固定杆向所述分度盘中心的上方延伸，所述牵引臂转动固定于所述固定杆靠近所述分度盘中心的一端。

进一步地，所述承载台设有可容纳所述分度盘的安装槽，所述分度盘可转动地设于所述安装槽内，所述分度盘与所述承载台齐平设置。

进一步地，所述分度盘的所述扇形区自其弧面表面向所述分度盘中心凹陷形成镂空区。

本发明还提供了一种烹饪设备，包括：

机体；