[发明专利]北疆地区育肥牛专用生物发酵饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种北疆地区育肥牛专用生物发酵饲料，其特征在于，由发酵底物经复合菌种发酵剂发酵后构成而成；所述底物包括以下重量份的原料：

玉米60份；棉粕20份；豆粕10份；麸皮10份；

所述复合菌种发酵剂是由布拉式酵母、丁酸梭菌和植物乳杆菌构成。

2.根据权利要求1所述的北疆地区育肥牛专用生物发酵饲料，其特征在于，所述北疆育肥牛的品种为北疆褐牛、西门塔尔北疆褐杂交牛、安格斯北疆褐牛杂交牛中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的北疆地区育肥牛专用生物发酵饲料，其特征在于，所述复合菌种发酵剂由以下步骤制备而成：

(1)一级扩培液制备：将布拉式酵母、丁酸梭菌和植物乳杆菌分别在无菌环境下接种到相应的培养基中，其中植物乳杆菌在恒温培养箱中培养20～48h，培养温度为35～40℃；丁酸梭菌在摇床中恒温培养20～48h，培养温度为25～35℃，摇床转速为100～120rpm；布拉式酵母菌在摇床中恒温培养36～48h，培养温度为30～40℃，摇床转速为180～200rpm，培养结束后分别得到三种一级扩培液；

(2)二级扩培液制备：将步骤(1)中得到的拉式酵母、丁酸梭菌和植物乳杆菌一级扩培液以5～10％的接种量分别添加到相应的培养基中，植物乳杆菌在恒温培养箱中培养16～48h，培养温度为35～40℃；丁酸梭菌在摇床中恒温培养20～48h，培养温度为25～35℃，摇床转速为100～120rpm；布拉式酵母在摇床中恒温培养36～48h，培养温度为30～40℃，摇床转速为180～200rpm，培养结束后分别得到三种二级扩培液；

(3)三级扩培液制备：将步骤(2)中得到的拉式酵母、丁酸梭菌和植物乳杆菌二级扩培液以5～10％的接种量分别添加到相应的培养基中，植物乳杆菌在恒温培养箱中培养20～48h，培养温度为35～40℃；丁酸梭菌在摇床中恒温培养18～48h，培养温度为30～35℃，摇床转速为120～140rpm；布拉式酵母在摇床中恒温培养36～48h，培养温度为25～40℃，摇床转速为180～200rpm，培养结束后分别得到三种二级扩培液；

(4)混合：将布拉式酵母、丁酸梭菌和植物乳杆菌的三级扩培液按质量比为3:1～2:1～1.5的比例混合均匀，得到复合菌种发酵剂。

4.根据权利要求3所述的北疆地区育肥牛专用生物发酵饲料，其特征在于，所述步骤(1)和步骤(2)中布拉氏酵母的扩培培养基是由以下质量分数的组成配制而成：葡萄糖3％，麦芽浸粉1％，蛋白胨2％，酵母提取物1％，其余为水，pH值为7.0。

5.根据权利要求3所述的北疆地区育肥牛专用生物发酵饲料，其特征在于，所述步骤(1)和步骤(2)中植物乳杆的扩培培养基是由以下质量分数的组成配制而成：葡萄糖2％，蛋白胨1％，牛肉浸膏1％，酵母提取物0.5％，乙酸钠0.5％，柠檬酸氢二胺0.2％，磷酸氢二钾0.2％，七水硫酸镁0.02％，七水硫酸锰0.005％，pH值为7.4。

6.根据权利要求3所述的北疆地区育肥牛专用生物发酵饲料，其特征在于，所述步骤(1)和步骤(2)中丁酸梭菌的扩培培养基是由以下质量分数的组成配制而成：葡萄糖0.5％，蛋白胨1％，牛肉浸膏1％，酵母提取物0.3％，可溶淀粉0.1％，氯化钠0.5％，三水合乙酸钠0.3％，半胱氨酸盐酸盐0.015％，pH值为7.4。

7.根据权利要求3所述的北疆地区育肥牛专用生物发酵饲料，其特征在于，所述步骤(3)中三级扩培培养基是由以下质量分数的组成配制而成：糖蜜5％，硫酸铵1％，蛋白胨1％，尿素0.5％及酵母提取物1％，其余为水，pH值为7.0。

8.根据权利要求1～7任意一项所述北疆地区育肥牛专用生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，步骤如下：

将复合菌种发酵剂以5～10wt％的接种量与发酵底物充分混合并装袋密封进行固态发酵，得到北疆地区育肥牛专用生物发酵饲料。