[发明专利]蒸箱的烹饪控制方法、系统、设备及存储介质

说明书

本发明涉及蒸箱技术领域，具体提供一种蒸箱的烹饪控制方法、系统、设备及存储介质，旨在解决现有蒸箱的烹饪效果差的问题。为此目的，本发明的烹饪控制方法包括：获取待烹饪的食材的类别信息；至少基于类别信息，确定待烹饪的食材的目标烹饪需求；根据目标烹饪需求，控制蒸汽发生器和电加热的运行参数，其中，类别信息包括一种或多种。本发明提供的烹饪控制方法，能够基于食材的类别信息个性化定制出食材的目标烹饪需求，该目标烹饪需求同时兼顾了各种食材的烹饪需求，进而使得各种食材均能获得很好的烹饪，保证食材整体的烹饪效果。

技术领域

本发明涉及蒸箱技术领域，具体提供一种蒸箱的烹饪控制方法、系统、设备及存储介质。

背景技术

蒸箱是一种用于蒸制食物的家用或商用电器，能够代替传统的隔水蒸制方式，方便快捷，已逐渐被广大用户接受。

现有的蒸箱的功能较为单一，单次仅能够蒸制同一种食材，相应的蒸制方法是针对确定好的食材或食材类别启动并执行预先设定好的烹饪程序，该预先设定好的烹饪程序包括预先设定的温度、蒸汽量等等。对于多种食材的情形，要么无法启动烹饪，要么按照其中一种食材的烹饪程序启动，存在极大的蒸焦烤糊的风险，不能针对待烹饪的食材的具体情况进行调整，烹饪范围受限，且烹饪效果有限。此外，针对不同的食材的烹饪程序简单，无法保证食物口感。

发明内容

本发明旨在解决或至少缓解上述技术问题，即，解决现有蒸箱的烹饪效果差的问题。

在第一方面，本发明提供一种蒸箱的烹饪控制方法，所述蒸箱包括工作腔，所述工作腔配置有蒸汽发生器和电加热，所述蒸汽发生器用于向所述工作腔发放蒸汽，所述电加热用于向所述工作腔发放热量，

所述烹饪控制方法包括：

获取待烹饪的食材的类别信息；至少基于所述类别信息，确定所述待烹饪的食材的目标烹饪需求；根据所述目标烹饪需求，控制所述蒸汽发生器和所述电加热的运行参数，其中，所述类别信息包括一种或多种。

本发明提供的烹饪控制方法，通过至少基于食材的类别信息确定出食材的目标烹饪需求，进而可以根据确定的目标烹饪需求控制蒸汽发生器和电加热的运行参数，尤其是当类别信息包括多种的情形下，确定出的目标烹饪需求是基于食材的类别信息个性化定制而成的，该个性化定制获得的目标烹饪需求同时兼顾了待烹饪的食材中包含的各种食材的烹饪需求，进而使得各种食材均能获得很好的烹饪，保证食材整体的烹饪效果。

关于蒸箱获取的待烹饪的食材的类别信息的数量存在多种情形。一些情形下，用户仅需要对某一种食材进行烹饪；一些情形下，用户需要同时对多种食材进行烹饪。针对用户的不同需求，蒸箱能够获取的类别信息的数量就可能存在差异。此外，蒸箱预先存储的类别信息的精细化程度不同，烹饪过程中能够获取的类别信息也可能存在差异。举例而言，若蒸箱预先仅对食材的大类进行区分，如划分为面食类、肉类、海鲜类等等，则用户需要蒸制不同种类的面食时，蒸箱能够获取的类别信息通常均归类为面食。若蒸箱预先即对不同种类的面食进行精细分类，则用户蒸制馒头或包子时，蒸箱能够获取的类别信息就可以很好地区分这两种面食。因此，能够获取的类别信息的精细化程度与蒸箱预先设定的类别信息相关。可以理解的是，预先设定的类别信息的精细化程度不同，则与之相应的烹饪需求也会存在差异。本发明不对此作具体限定。

关于蒸箱获取待烹饪的食材的类别信息的方式也有多种。举例而言，蒸箱上可以设置对应于食材类别的按键或触控键，不同的按键或触控键对应不同的类别信息，该类别信息可以为精细化划分的类别，也可以为根据食材大类划分的类别，用户通过手动选择相应的按键或触控键即可。如蒸箱上设置有“面食”、“蒸肉”、“鱼”、“排骨”等按键或触控键，用户可根据食材类别自行选择。或者，蒸箱可以通过与用户语音交互的方式获取食材的类别信息。又或者，蒸箱可以配置用于识别食材类别的识别装置，如图像识别装置、气味识别装置等等。