[发明专利]烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具

说明书

本发明提供了一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具，该方法包括：将烹饪过程的升温阶段划分为多个加热阶段，每一加热阶段配置有目标温度区间；获取升温阶段内每一加热区间用于维持对应目标温度区间的加热参数；根据各个加热阶段对应的所述加热参数判定烹饪器具的内部工况；选择与烹饪器具的内部工况匹配的加热模式，并在烹饪过程的沸腾阶段按照所述加热模式进行加热控制。本发明根据升温阶段内多个加热区间用于维持对应目标温度区间的加热参数实现烹饪器具内部工况的准确判定，从而根据高低电压工况的不同在沸腾阶段采用不同的加热模式，有效改善现有单感温包的烹饪器具部分低电压工况下的煮粥效果，提高烹饪器具的烹饪效果。

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，尤其涉及一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具。

背景技术

目前市场上的电饭煲、电压力锅等烹饪器具在烹饪过程中，通过安装在烹饪器具上盖中的温度传感器和底座的温度传感器相配合的方式实现对烹饪过程的控制。对于烹饪器具上盖没有温度传感器而在底座内设置有温度传感器的单感温包的烹饪器具，由于无电压检测电路，无法识别工作电压，只能依靠底座内的温度传感器来识别工作电压。但只依靠底座内的温度传感器是无法完全区分烹饪器具的高电压工况和低电压工况的。为避免高电压工况下烹饪器具煮粥时的溢出，只能在将煮粥临近沸腾时的加热功率设置为较小的功率值，从而在以和该高电压工况具有相同加热路径的低电压工况进行煮粥时，由于加热功率较小导致煮粥沸腾不充分，煮粥完成后汤汁较清，效果较差。

发明内容

本发明提出了一种烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具，以解决由于现有单感温包的烹饪器具无法区分高电压工况和低电压工况，导致烹饪对象沸腾不充分，烹饪效果差的技术问题。

本发明的一个方面，提供了一种烹饪器具的烹饪控制方法，所述方法包括：

将烹饪过程的升温阶段划分为多个加热阶段，每一加热阶段配置有目标温度区间；

获取升温阶段内每一加热区间用于维持对应目标温度区间的加热参数；

根据各个加热阶段对应的所述加热参数判定烹饪器具的内部工况；

选择与烹饪器具的内部工况匹配的加热模式，并在烹饪过程的沸腾阶段按照所述加热模式进行加热控制。

可选地，所述加热参数包括加热时间或停止加热时间；

所述获取升温阶段内每一加热区间用于维持对应目标温度区间的加热参数，包括：

在每一加热区间内，实时检测所述烹饪器具的内锅温度值；

当内锅温度值与当前加热区间对应的目标温度区间的上限温度值之间的温度差大于预设的温差阈值时，控制加热装置以与当前加热区间对应的设定功率进行加热，并对加热时间进行计时；或

当内锅温度值与当前加热区间对应的目标温度区间的上限温度值之间的温度差小于或等于预设的温差阈值时，控制加热装置停止加热，并对停止加热时间进行计时。

可选地，所述方法还包括：

当内锅温度值大于或等于当前加热区间对应的目标温度区间的安全温度阈值时，控制加热装置停止加热，进入下一个加热阶段。

可选地，所述内锅温度值是通过烹饪器具底座内设置的温度传感器采集的温度。

可选地，所述方法还包括：

在烹饪过程中对实际烹饪时长进行计时，并实时检测所述烹饪器具的内锅温度值；

当实际烹饪时长达到预设的总工作时间时，或者所述内锅温度值达到预设的温度阈值时，结束当前烹饪过程。

可选地，在所述获取升温阶段内每一加热区间用于维持对应目标温度区间的加热参数之前，所述方法还包括：