[发明专利]烹饪器具的烹饪控制方法、装置、存储介质及烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述方法包括：

将烹饪过程的升温阶段划分为多个加热阶段，每一加热阶段配置有目标温度区间；

获取升温阶段内每一加热区间用于维持对应目标温度区间的加热参数，所述加热参数包括加热时间或停止加热时间；

所述获取升温阶段内每一加热区间用于维持对应目标温度区间的加热参数，包括：

在每一加热区间内，实时检测所述烹饪器具的内锅温度值；

当内锅温度值与当前加热区间对应的目标温度区间的上限温度值之间的温度差大于预设的温差阈值时，控制加热装置以与当前加热区间对应的设定功率进行加热，并对加热时间进行计时；或

当内锅温度值与当前加热区间对应的目标温度区间的上限温度值之间的温度差小于或等于预设的温差阈值时，控制加热装置停止加热，并对停止加热时间进行计时；

根据各个加热阶段对应的所述加热参数判定烹饪器具的内部工况；

选择与烹饪器具的内部工况匹配的加热模式，并在烹饪过程的沸腾阶段按照所述加热模式进行加热控制。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

当内锅温度值大于或等于当前加热区间对应的目标温度区间的安全温度阈值时，控制加热装置停止加热，进入下一个加热阶段。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述内锅温度值是通过烹饪器具底座内设置的温度传感器采集的温度。

4.根据权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

在烹饪过程中对实际烹饪时长进行计时，并实时检测所述烹饪器具的内锅温度值；

当实际烹饪时长达到预设的总工作时间时，或者所述内锅温度值达到预设的温度阈值时，结束当前烹饪过程。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述获取升温阶段内每一加热区间用于维持对应目标温度区间的加热参数之前，所述方法还包括：

检测所述烹饪器具的内锅温度值；

当所述内锅温度值大于预设的初始温度时，执行所述获取升温阶段内每一加热区间用于维持对应目标温度区间的加热参数的操作。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据各个加热阶段对应的所述加热参数判定烹饪器具的内部工况，包括：

计算各个加热阶段对应的所述加热参数的参数累加值；

根据预设的对应关系表查找与所述参数累加值对应的烹饪器具的内部工况，所述对应关系表中包括有不同的烹饪器具的内部工况与参数累加值取值范围之间的对应关系。

7.一种烹饪器具的烹饪控制装置，其特征在于，所述装置包括：

配置单元，用于将烹饪过程的升温阶段划分为多个加热阶段，每一加热阶段配置有目标温度区间；

获取单元，用于获取升温阶段内每一加热区间用于维持对应目标温度区间的加热参数，所述加热参数包括加热时间或停止加热时间；

所述获取单元，具体用于在每一加热区间内，实时检测所述烹饪器具的内锅温度值；当内锅温度值与当前加热区间对应的目标温度区间的上限温度值之间的温度差大于预设的温差阈值时，控制加热装置以与当前加热区间对应的设定功率进行加热，并对加热时间进行计时；或，当内锅温度值与当前加热区间对应的目标温度区间的上限温度值之间的温度差小于或等于预设的温差阈值时，控制加热装置停止加热，并对停止加热时间进行计时；

判定单元，用于根据各个加热阶段对应的所述加热参数判定烹饪器具的内部工况；

控制单元，用于选择与烹饪器具的内部工况匹配的加热模式，并在烹饪过程的沸腾阶段按照所述加热模式进行加热控制。

8.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，该计算机程序被处理器执行时实现如权利要求1-6任一项所述方法的步骤。

9.一种烹饪器具，包括存储器、处理器及存储在存储器上并在处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述计算机程序时实现如权利要求1-6任一项所述方法的步骤。