[发明专利]蒸箱控制方法、系统、电子设备及存储介质

说明书

本发明公开了一种蒸箱控制方法、系统、电子设备及存储介质，所述蒸箱控制方法包括：获取所述蒸箱内食物的目标升温斜率；根据所述目标升温斜率确定烹饪所述蒸箱内食物的需耗水量；获取烹饪过程中所述蒸箱中水箱的已耗水量；在所述已耗水量达到所述需耗水量时，控制所述蒸箱停止烹饪操作。本发明的蒸箱控制方法通过根据蒸箱内食物的升温斜率确定烹饪蒸箱内食物的需耗水量，并在已耗水量达到需耗水量时及时控制蒸箱停止烹饪，使得蒸箱能够自动地根据不同的食材及时调整烹饪时间，实现了烹饪操作的智能控制，保证了食材的口感和烹饪的效果，极大地提升了用户的使用体验。

技术领域

本领域涉及智能家电技术领域，特别涉及一种蒸箱控制方法、系统、电子设备及存储介质。

背景技术

电蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100％蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品。目前市场上的蒸箱都是基于温度探头检测蒸箱内的温度，根据温度探头的温度反馈控制蒸汽发生器或者发热盘等蒸汽生成部件的工作，从而对实现烹饪过程的控制。蒸箱还可以加载智能菜谱程序，通过将预设的温度和时间植入菜谱程序中，当用户选择对应的菜谱后，按照预设的温度控制工作过程中蒸汽发生器或者发热盘等蒸汽生成部件的工作，再根据已烹饪时间是否达到预设的时间控制智能菜谱是否结束。

目前，用户选择对应菜谱后，烹饪的时间和温度都是固定的，无法根据菜谱属性的不同实时调整。当用户放入的食材属性和智能菜谱的固定程序中的食材属性不同时，蒸箱无法识别出这种差异，导致烹饪过程仍然按照预设的程序控制，而此时预设的时间和温度无法匹配实际放入蒸箱内的食物属性，从而影响烹饪效果。此外，现有进水系统控制进入蒸箱内的进水量是通过控制水泵进水的时间，但由于水泵进水流量存在差异，导致进入腔体的水量无法精确控制，从而无法有效控制发热盘的干烧次数、腔体温度和余水量等，加速缩短蒸箱的整体使用寿命。

发明内容

本发明要解决的技术问题是为了克服现有技术中蒸箱无法根据食材的属性及时动态调整烹饪模式，以满足用户的烹饪需求的缺陷，提供一种蒸箱控制方法、系统、电子设备及存储介质。

本发明是通过下述技术方案来解决上述技术问题：

本发明提供一种蒸箱控制方法，所述蒸箱控制方法包括：

获取所述蒸箱内食物的目标升温斜率；

根据所述目标升温斜率确定烹饪所述蒸箱内食物的需耗水量；

获取烹饪过程中所述蒸箱中水箱的已耗水量；

在所述已耗水量达到所述需耗水量时，控制所述蒸箱停止烹饪操作。

较佳地，所述获取所述蒸箱内食物的目标升温斜率的步骤包括：

获取在预设加热温度下所述蒸箱内食物在预设时间内不同时间点对应的第一温度值；

基于不同时间点对应的所述温度值，计算得到所述蒸箱内食物对应的所述目标升温斜率。

较佳地，所述获取在预设加热温度下所述蒸箱内食物在预设时间内不同时间点对应的温度值的步骤之前还包括：

获取用户操作指令；

根据所述用户操作指令确定对所述蒸箱内食物的烹饪模式；

根据所述烹饪模式确定所述预设加热温度，并控制所述蒸箱在所述预设加热温度下开启工作。

较佳地，在所述根据所述目标升温斜率确定烹饪所述蒸箱内食物的需耗水量的步骤之前，所述蒸箱控制方法还包括：

预先存储不同的升温斜率与需耗水量之间的映射关系；

所述根据所述目标升温斜率确定烹饪所述蒸箱内食物的需耗水量的步骤包括：

根据所述目标升温斜率和所述映射关系得到所述需耗水量。