[发明专利]蒸箱控制方法、系统、电子设备及存储介质

权利要求书

1.一种蒸箱控制方法，其特征在于，所述蒸箱控制方法包括：

获取所述蒸箱内食物的目标升温斜率；

根据所述目标升温斜率确定烹饪所述蒸箱内食物的需耗水量；

获取烹饪过程中所述蒸箱中水箱的已耗水量；

在所述已耗水量达到所述需耗水量时，控制所述蒸箱停止烹饪操作。

2.如权利要求1所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述获取所述蒸箱内食物的目标升温斜率的步骤包括：

获取在预设加热温度下所述蒸箱内食物在预设时间内不同时间点对应的第一温度值；

基于不同时间点对应的所述温度值，计算得到所述蒸箱内食物对应的所述目标升温斜率。

3.如权利要求2所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述获取在预设加热温度下所述蒸箱内食物在预设时间内不同时间点对应的温度值的步骤之前还包括：

获取用户操作指令；

根据所述用户操作指令确定对所述蒸箱内食物的烹饪模式；

根据所述烹饪模式确定所述预设加热温度，并控制所述蒸箱在所述预设加热温度下开启工作。

4.如权利要求1所述的蒸箱控制方法，其特征在于，在所述根据所述目标升温斜率确定烹饪所述蒸箱内食物的需耗水量的步骤之前，所述蒸箱控制方法还包括：

预先存储不同的升温斜率与需耗水量之间的映射关系；

所述根据所述目标升温斜率确定烹饪所述蒸箱内食物的需耗水量的步骤包括：

根据所述目标升温斜率和所述映射关系得到所述需耗水量。

5.如权利要求4所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述映射关系包括第一映射关系和第二映射关系；

所述第一映射关系用于表征所述升温斜率与所述蒸箱内食物的重量的对应关系；

所述第二映射关系用于表征所述蒸箱内食物的重量与所述需耗水量的对应关系；

所述根据所述目标升温斜率和所述映射关系得到所述需耗水量的步骤包括：

根据所述升温斜率和所述第一映射关系确定所述蒸箱内食物的目标重量；

根据所述蒸箱内食物的所述目标重量和所述第二映射关系确定所述需耗水量。

6.如权利要求1所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述获取所述蒸箱的水箱的已耗水量的步骤包括：

获取所述水箱的初始重量；

获取所述水箱在烹饪过程的实际重量；

计算所述初始重量和所述实际重量之间的差值以得到所述水箱的所述已耗水量。

7.如权利要求1所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述获取所述蒸箱内食物的目标升温斜率的步骤之前，所述蒸箱控制方法还包括：

获取所述蒸箱的发热盘的第二温度值；

在所述温度值达到预设干烧阈值时，确定所述发热盘发生干烧；

控制所述水箱向所述蒸箱的腔体注入预设进水量的水；

其中，所述预设进水量根据所述发热盘的设备参数确定。

8.如权利要求7所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述蒸箱控制方法还包括：

基于所述预设进水量和所述需耗水量计算得到所述水箱向所述蒸箱的腔体注入水的进水次数；和/或，

烹饪过程中所述发热盘发生干烧的发生次数等于所述进水次数。

9.一种蒸箱控制系统，其特征在于，所述蒸箱控制系统包括：

升温斜率获取模块，用于获取所述蒸箱内食物的目标升温斜率；

需耗水量获取模块，用于根据所述目标升温斜率确定烹饪所述蒸箱内食物的需耗水量；

已耗水量获取模块，用于获取烹饪过程中所述蒸箱中水箱的已耗水量；

烹饪操作控制模块，用于在所述已耗水量达到所述需耗水量时，控制所述蒸箱停止烹饪操作。

10.一种电子设备，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述计算机程序时实现如权利要求1至8中任一项所述的蒸箱控制方法。

11.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时实现如权利要求1至8中任一项所述的蒸箱控制方法。