[发明专利]一种高诱食性和适口性的有机微量元素及其制备方法

权利要求书

1.一种高诱食性和适口性的有机微量元素的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一，将生香酵母菌株经过一级种子培养、二级种子扩培和耗氧扩培后，在厌氧环境下培养3-4小时；

步骤二，将配制好的高浓度无机盐金属离子溶液不断地滴注在步骤一厌氧培养后的发酵液中，然后在厌氧条件下进行螯合2-3小时；

步骤三，螯合之后，升温，在pH 6.5-7.5、转速100-150rpm的条件下生香酵母菌体充分自溶；

步骤四，采用薄膜干燥法对自溶后的生香酵母菌液进行干燥，然后粉碎、分装、打包制备成有机微量元素产品。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述一级种子培养和二级种子扩培采用的培养基包括如下组分：葡萄糖10-15g/L，牛肉浸粉8-10g/L，酵母浸膏8-10g/L。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述一级种子培养中，生香酵母菌株的接种量为1-2％，培养温度37-40℃，转速为50-100rpm，培养时间为16-20小时。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述二级种子培养中，生香酵母菌株的接种量为5-10％，培养温度为37-40℃，转速为100-150rpm，培养时间为10-12小时。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述耗氧扩培中，生香酵母菌株的接种量为5-20％，培养温度为37-40℃，转速为100-150rpm，通气量为0.2-0.4vvm/h，培养时间为6-8小时。

6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤二中的所述无机盐金属离子溶液的配制方法如下：配制2％羧甲基纤维素钠溶液，将金属无机盐溶于所述2％羧甲基纤维素钠溶液中，使得金属离子的浓度达到20％-30％。

7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤二中，所述无机盐金属离子溶液滴注的量为发酵液体积的10-20％，滴注速度为10-15L/小时。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤二中螯合时的温度为50-55℃，转速为0-50rpm，pH为5.5-6.5，螯合时间2-3小时。

9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤三中，升温至60-65℃，所述生香酵母菌体自溶的时间为1-2小时。

10.一种如权利要求1-9任一项所述制备方法制备的有机微量元素。