[发明专利]一种益生菌综合果蔬酵素液及制备方法及装置

说明书

本发明公开了一种益生菌综合果蔬酵素液，以重量份计包括如下组份：30‑45份数的益生菌果蔬酵素发酵液、2‑5份数的低聚果糖、4‑8份数的抗性糊精、3‑6份数的水苏糖、2‑5份数的大麦若叶、5‑10份数的果冻粉、1‑3份数的奇亚籽、2‑4份数的柠檬酸、1‑3份数的紫皮石斛、2‑5份数的人参低聚肽、0.3‑1份数的山梨酸钾、1‑3份数的诺丽果粉、3‑7份数的氯化钠、2‑6份数的火麻仁低聚肽、3‑8份数的低聚木糖、2‑6分数的余甘子、4‑10份数的葛根粉、5‑10份数的阿斯巴甜和3‑6份数的雨生红球藻以及20‑25份数的无菌水；由益生菌果蔬酵素发酵液配合具有抗衰老功效的大麦若叶、雨生红球藻、葛根粉和紫皮石斛，不仅具有多种营养成分，促进肠道内益生菌生长，而且可以及时清除体内自由基。

技术领域

本发明涉及酵素液技术领域，具体为一种益生菌综合果蔬酵素液，还涉及一种益生菌综合果蔬酵素液制备方法，尤其还涉及一种益生菌综合果蔬酵素液的制备装置。

背景技术

果蔬酵素是利用微生物对果蔬进行发酵，从而生产出的一类富含益生菌和抗氧化活性物质的产品，它是人们获取益生菌的潜在途径之一，具有改善肠道菌群，维持机体健康等功效；

目前在酵素液生产混合料液时，需要将料液的温度维持在一定的范围内，一方面提高料液的混合效率，另一方面可以保持酵素液内各种酶的活性，但是传统的加热方式，将加热元件设置在搅拌罐内，直接与料液相接触，会出现因搅拌不充分导致料液出现局部焦糊的现象，导致成品的品质降低，影响产品质量，而且搅拌期间料液容易粘连在搅拌罐的内壁上，不易后期清理。

发明内容

本发明的目的在于提供一种益生菌综合果蔬酵素液及制备方法及装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种益生菌综合果蔬酵素液，以重量份计包括如下组份：30-45份数的益生菌果蔬酵素发酵液、2-5份数的低聚果糖、4-8份数的抗性糊精、3-6份数的水苏糖、2-5份数的大麦若叶、5-10份数的果冻粉、1-3份数的奇亚籽、2-4份数的柠檬酸、1-3份数的紫皮石斛、2-5份数的人参低聚肽、0.3-1份数的山梨酸钾、1-3份数的诺丽果粉、3-7份数的氯化钠、2-6份数的火麻仁低聚肽、3-8份数的低聚木糖、2-6分数的余甘子、4-10份数的葛根粉、5-10份数的阿斯巴甜和3-6份数的雨生红球藻以及20-25份数的无菌水。

本发明还提供了一种生菌综合果蔬酵素液制备装置，包括基座，所述基座上分别设置有搅拌机构和过滤机构，所述搅拌机构上设置有加热组件，所述搅拌机构与所述过滤机构之间通过输送组件相连接；

其中，所述搅拌机构用于将料液充分混合；

其中，所述加热组件用在对料液混合时，提供适宜的温度环境；

其中，所述输送组件用于将混合好的料液从所述搅拌机构输送到所述过滤机构内；

其中，所述过滤机构用于将混合好的料液进行过滤。

通过采用上述技术方案，通过搅拌机构配合加热组件，不经可以加快混匀的速度，而且有效避免了传统加热方式造成的混合液出现局部焦糊的现象，提高了成品质量，而且减少热量的散失，降低生产成本，通过设置的过滤机构，进一步保证了成品的质量。

优选的，所述搅拌机构包括搅拌罐，所述搅拌罐的下端通过支撑架固定连接在所述基座的上表面，所述搅拌罐的内部转动设置有转动杆，所述搅拌罐的顶部通过安装座固定安装有搅拌电机，所述转动杆的上端通过密封轴承转动贯穿所述搅拌罐的顶部与所述搅拌电机的转轴固定连接，所述转动杆的下端表面固定连接有螺旋叶片，所述搅拌罐的内部设置有刮板，所述刮板的一侧通过连接杆与所述转动杆固定连接，所述搅拌罐的顶部设置有进料口，所述进料口的顶部设置有密封盖，所述搅拌罐的底部连通有出液管，所述出液管上固定安装有电磁阀一。

通过采用上述技术方案，实现了对料液充分的搅拌，提高了搅拌效率，而且通过设置的刮板，可以避免料液粘连在搅拌罐的内壁上。