[发明专利]辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉及制备方法

权利要求书

1.一种辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉，其特征在于，所述辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉包括以下重量份的各原料：210～480份生羊乳、150～400份脱盐乳清粉、80～230份乳清蛋白粉、60～180份低聚异麦芽糖、10～100份抗性糊精、0.5～10份复配营养强化剂、1～15份碳酸钙、0.5～5份辣木叶粉、1～10份低聚果糖、1～7份植物甾醇酯、5～45份聚葡萄糖和0.01～0.5份动物双歧杆菌。

2.根据权利要求1所述的辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉，其特征在于，所述辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉包括以下重量份的各原料：300～390份生羊乳、210～340份脱盐乳清粉、120～170份乳清蛋白粉、85～130份低聚异麦芽糖、35～70份抗性糊精、1～5份复配营养强化剂、5～12份碳酸钙、1～3份辣木叶粉、2～8份低聚果糖、2～5份植物甾醇酯、20～35份聚葡萄糖和0.1～0.3份动物双歧杆菌。

3.根据权利要求2所述的辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉，其特征在于，所述辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉包括以下重量份的各原料：350份生羊乳、300份脱盐乳清粉、150份乳清蛋白粉、100份低聚异麦芽糖、50份抗性糊精、3.5份复配营养强化剂、8份碳酸钙、2份辣木叶粉、5份低聚果糖、3份植物甾醇酯、30份聚葡萄糖和0.25份动物双歧杆菌。

4.根据权利要求3所述的辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉，其特征在于，所述复配营养强化剂是由质量比为4：3的复配维生素强化剂和复配矿物质强化剂组成。

5.根据权利要求4所述的辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉，其特征在于，所述辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉还包括重量份为0.05～0.7份地龙蛋白和0.1～1份葛根粉。

6.根据权利要求5所述的辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉，其特征在于，所述辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉还包括重量份为0.15～0.5份地龙蛋白和0.3～0.6份葛根粉。

7.根据权利要求6所述的辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉，其特征在于，所述辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉还包括重量份为0.3份地龙蛋白和0.5份葛根粉。

8.一种如权利要求7所述的辅助降血脂和降血压的中老年调制羊奶粉的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

1)按照权利要求7所述准备各原料，进行脱包灭菌，无菌存放；

2)按照权利要求7所述质量份称取各原料，并在生羊乳中加入脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、低聚异麦芽糖、抗性糊精、复配营养强化剂、碳酸钙、辣木叶粉、低聚果糖得到预混物；

3)预混物预热至60℃时加入植物甾醇脂和聚葡萄糖、混合均匀；在115℃高温下杀菌，真空浓缩，在温度65℃、压强为20Mpa下均质，得到半乳粉料；

4)半乳粉料冷却至室温，加入地龙蛋白、葛根粉和动物双歧杆菌，并在20Mpa下压力喷雾、喷雾干燥，得到成品乳粉；

5)成品乳粉包装、检验、入库待售。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述生羊乳中的干物质不少于11.5％；所述乳清蛋白粉为WPC35乳清蛋白粉；所述脱盐乳清粉为D90脱盐乳清粉。