[发明专利]一种五黑醋膏丸及其制备方法

说明书

本发明涉及一种五黑醋膏丸及其制备方法，配方包括：醋膏、黑芝麻、黑豆、黑米、桑葚、黑枣、蜂蜜。制备方法具体包括以下步骤：1)选料；2)蒸制；3)干燥粉碎；5)搓丸。本发明优点在于：具有散瘀止痛、疏肝通气、清热凉血、补肾养血等效果，将五种黑色食材黑芝麻、黑豆、黑米、桑椹、黑枣与醋膏、蜂蜜融合，制作出口感酸甜、芝麻味醇香、粉质细腻的营养零食，具有很好的市场推广价值和滋补养生效果。

技术领域

本发明涉及营养制品技术领域，具体是指一种五黑醋膏丸及其制备方法。

背景技术

醋膏味苦似药，价格昂贵，不论是其价格还是口感都难以被人所接受，但其药用价值高，常作为中药辅料，具有散瘀止痛、疏肝通气、清热凉血等效果。

中医理论讲，五色入五脏，黑色主肾，能够补肾养血。黑芝麻经九蒸九晒、粉碎后与其他4种黑色辅料黑豆、黑米、桑椹、黑枣的粉碎物相混合制成，营养丰富，口感软糯。市面常见的芝麻丸，原料种类较单一，仅限于常见食材混合，没有创新点，如牡丹花黑芝麻丸等，而将醋膏与五种黑色食材做成的丸子完美融合的产品暂未发现。

因此，为发挥醋膏最大价值，使其走入公众视野，被广大人群所熟悉、接受，一种五黑醋膏丸及其制备方法亟待研究。

发明内容

本发明的目的在于提供一种五黑醋膏丸及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种五黑醋膏丸，其包括以下质量百分比的成分：醋膏3～10份、黑芝麻20～30份、黑豆3～5份、黑米6～10份、桑葚6～10份、黑枣10～15份、蜂蜜3～5份。

作为一种优选方案，所述醋膏的原料为山西老陈醋。

一种五黑醋膏丸的制备方法，具体包括以下步骤：

1)选料：选取品质良好的黑芝麻、黑豆、黑米、桑葚、黑枣；

2)蒸制：将上述原料清洗后蒸熟备用；

3)干燥粉碎：将上述原料烘干后粉碎；

5)搓丸：在上述原料粉末中加入蜂蜜、醋膏，搅拌均匀后揉搓成丸。

作为一种优选方案，所述步骤5)中的揉搓采用机器揉搓、人工揉搓中的一种。

本发明优点在于：具有散瘀止痛、疏肝通气、清热凉血等效果，将五种黑色食材黑芝麻、黑豆、黑米、桑椹、黑枣与醋膏、蜂蜜融合，制作出口感酸甜、芝麻味醇香、粉质细腻的营养零食，具有很好的市场推广价值和养生效果。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，并不是对本发明的限制。

实施例1

一种五黑醋膏丸，其包括以下质量百分比的成分：醋膏3份、黑芝麻20份、黑豆3份、黑米6份、桑葚6份、黑枣10份、蜂蜜3份。

所述醋膏的原料为山西老陈醋。

一种醋五黑醋膏丸的制备方法，具体包括以下步骤：

1)选料：选取品质良好的黑芝麻、黑豆、黑米、桑葚、黑枣；

2)蒸制：将上述原料清洗后蒸熟备用；

3)干燥粉碎：将上述原料烘干后粉碎；

5)搓丸：在上述原料粉末中加入蜂蜜、醋膏，搅拌均匀后人工揉搓成丸。

实施例2

一种五黑醋膏丸，其包括以下质量百分比的成分：醋膏10份、黑芝麻30份、黑豆5份、黑米10份、桑葚10份、黑枣15份、蜂蜜5份。

所述醋膏的原料为山西老陈醋。