[发明专利]一种奇楠沉香酒及其制备方法

权利要求书

1.一种奇楠沉香酒，其特征在于，按重量份数计，包括的以下重量份数的组分：基酒350-500份、奇楠沉香浸膏24-30份、药材浸膏56-70份；所述的奇楠沉香浸膏与药材浸膏的质量比为3:7；所述的药材浸膏由以下的药材提取制成：五味子、枸杞、山药、麦冬和红参。

2.如权利要求1所述的一种奇楠沉香酒，其特征在于，制备所述的药材浸膏，所使用的各药材重量份数为，五味子25-30份、枸杞20-25份、山药15-20份、麦冬5-7.5份、红参1-2.5份。

3.如权利要求1所述的一种奇楠沉香酒，其特征在于，所述的奇楠沉香其乙醇浸出物得率不小于25％，其中单体化合物2-(2-苯乙基)色酮的含量不小于3％，单体化合物2-[2-(4-甲氧基)苯乙基]色酮的含量不小于4％；优选为人工种植的白木香新品种“热科2号沉香”所产生的沉香。

4.如权利要求1所述的一种奇楠沉香酒，其特征在于，所述的基酒是指酱香型或清香型白酒。

5.一种如权利要求1-4任一项所述的奇楠沉香酒的制备方法，包括以下步骤：

(1)取配方量的奇楠沉香，粉碎后，采用体积浓度为95％乙醇加热回流提取，低温沉淀后，采用离心过滤，去掉不溶物，上清液回收乙醇得奇楠沉香浸膏；

(2)取配方量的五味子、枸杞、山药、麦冬和红参，去杂后，粉碎至30目，采用水回流加热提取，滤液过滤浓缩；

(3)步骤(2)浓缩液中加入食用乙醇进行醇沉，去掉沉淀，得上清液，浓缩至无乙醇味，获得药材浸膏；

(4)将奇楠沉香浸膏和药材浸膏加入到基酒中进行调配，再将乙醇体积浓度调配至28-52％；

(5)步骤(4)调配好的酒，再调整糖酸比例，调配至最佳风味后，低温沉淀24h后，过滤，即得。

6.如权利要求5所述的奇楠沉香酒的制备方法，其特征在于，所述的步骤(1)中，奇楠沉香粉碎至30-50目；所述的加热回流提取，加热70-85℃，提取3-4次，每次2h；低温沉淀步骤时温度设置2-8℃；4000r/min离心过滤控制5min；所述的上清液在压力50-70Pa、温度40-60℃条件回收乙醇。

7.如权利要求5所述的奇楠沉香酒的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述的水回流加热提取，加热95-100℃，每次加热2-3h，提取3次；所述的浓缩在压力30-50Pa、温度50-70℃条件下，浓缩至原料总量与浓缩液的质量比为1:1。

8.如权利要求5所述的奇楠沉香酒的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述的醇沉的操作方法为：加入体积浓度为90-96％的食用乙醇调至溶液的乙醇体积浓度为50-65％，取上层澄清液，下层沉淀按照上述步骤继续重复醇沉2-3次，每次静置8-10小时，醇沉温度2-8℃；所述的浓缩控制压力50-70Pa、温度40-60℃。

9.如权利要求1-3任一项所述的奇楠沉香酒、或者如权利要求4-8任一项所述的方法制备的奇楠沉香酒，在制备抗疲劳、增强免疫力的制剂中的应用。

10.一种抗疲劳、增强免疫力的制剂，其特征在于：含有权利要求1-3任一项所述的奇楠沉香酒、或者如权利要求4-8任一项所述的方法制备的奇楠沉香酒。