[发明专利]一种水飞蓟渣小肽饲料的制备方法

权利要求书

1.一种水飞蓟渣小肽饲料的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)将纳豆芽孢杆菌、热带假丝酵母、嗜酸乳杆菌、动物双岐杆菌、干酪乳杆菌分别进行活化扩培得到发酵种子液；

(2)称取水飞蓟渣和豆渣，搅拌均匀制成固体发酵培养基；

(3)将扩培好的纳豆芽孢杆菌、热带假丝酵母发酵种子液接入步骤(2)中制成的固体发酵培养基，根据总含水量加入水，搅拌均匀，进行一期好氧发酵；

(4)将扩培好的嗜酸乳杆菌、动物双岐杆菌、干酪乳杆菌发酵种子液和酸性蛋白酶接入步骤(3)中完成一期好氧发酵的培养基中，根据总含水量加水，搅拌均匀，密封进行二期厌氧发酵，发酵结束后获得水飞蓟渣小肽饲料。

2.根据权利要求1所述的水飞蓟渣小肽饲料的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述活化扩培的条件为温度20～40℃，100～200rmp，时间为6～48h。

3.根据权利要求1所述的水飞蓟渣小肽饲料的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述固体发酵培养基中以重量计算，水飞蓟渣为50％～90％，豆渣为10％～50％。

4.根据权利要求1所述的水飞蓟渣小肽饲料的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述纳豆芽孢杆菌和热带假丝酵母种子液的接种量均为为步骤(2)中固体发酵培养基重量的1％～10％。

5.根据权利要求1所述的水飞蓟渣小肽饲料的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述总含水量为20％～70％。

6.根据权利要求1所述的水飞蓟渣小肽饲料的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述一期好氧发酵温度为20～40℃，好氧发酵时间为3～48h。

7.根据权利要求1所述的水飞蓟渣小肽饲料的制备方法，其特征在于：步骤(4)中所述嗜酸乳杆菌、动物双岐杆菌、干酪乳杆菌种子液接种量均为步骤(2)中固体发酵培养基重量的1％～10％。

8.根据权利要求1所述的水飞蓟渣小肽饲料的制备方法，其特征在于：步骤(4)中所述酸性蛋白酶添加量为步骤(2)中固体发酵培养基重量的0.01％～10％，酸性蛋白酶的酶活力为6万u/g。

9.根据权利要求1所述的水飞蓟渣小肽饲料的制备方法，其特征在于：步骤(4)中所述总含水量为30％～80％。

10.根据权利要求1所述的水飞蓟渣小肽饲料的制备方法，其特征在于：步骤(4)中所述二期厌氧发酵温度为20～40℃，发酵时间为3～30d。