[发明专利]一种制备含乳铁蛋白的配方乳粉的生产线及其制备方法

说明书

一种含乳铁蛋白的配方乳粉及其制备方法，在配方乳粉中加入了乳铁蛋白，更加贴合母乳，同时，针对婴幼儿不同的生长需求开发了适用于6‑18M宝宝的乳铁一段、适用于18‑36M宝宝的乳铁二段、适用于36M以上宝宝的乳铁三段以及力多铂金装，且将乳铁一段、乳铁二段和乳铁三段奶粉的生产整合到了一条生产线中，可以根据不同需求实时调整各段奶粉的生产量，能够节约成本提高效率，同时，在生产线中引入了圆盘型工位，将乳粉的添加和倾倒与旋转台的转动联动起来，使得生产更加自动化、智能化以及精确化。

技术领域

本发明涉及食品制品加工技术领域，特别是涉及一种含乳铁蛋白的配方乳粉及其制备方法。

背景技术

婴儿从出生开始，在每个阶段其所需要的营养物质是不同，在每个生长阶段其所遇到的状况也有所不同：6-18月龄宝宝肠道问题最常见，如胀气、肠绞痛、肠套叠、便秘、腹泻、积食等；18-36月龄宝宝处于脑部发育敏感期，这个时期要学说话、走路、吃饭、如厕、情绪管理等；宝宝三岁到了入园的年纪，环境复杂容易交叉感染频繁生病，如上呼吸道感染、流感、轮状病毒感染、手足口病、疱疹性咽峡炎等，因此，针对每个不同的年龄段需要有不同配方的乳粉相适应。乳铁蛋白是一种来自转铁蛋白家族的糖蛋白，因其独特的结构及生物学功能，在强化机体铁吸收、对抗病原体、免疫调节以及抗氧化等方面发挥着重要作用，乳铁蛋白能够降低婴幼儿呼吸系统疾病、能够预防幼儿腹泻、能够影响婴幼儿生长发育；益生菌是活的微生物，通过摄入充足数量的益生菌对宿主会产生一种或多种益处，而低聚半乳糖可通过调节肠道菌群和肠道内短链脂肪酸及乳酸含量发挥益生元作用，因此制备一种含乳铁蛋白同时配合益生菌及低聚半乳糖的配方乳粉是非常必要的。现有技术中，如专利文献1，其公开了一种含乳铁蛋白的增强人体免疫力的配方奶粉，其针对不同的配方奶粉采用了不同的生产工艺，每个配方奶粉都需要配备一道独立的生产工艺，因此，其在生产时增加了生产成本，且各个生产工艺间的配方奶粉都是独立生产的，其并不能实时根据生产需求来调整不同配方的奶粉的生产量；又如专利文献2，其公开了一种含益生菌的婴儿配方奶粉及制备方法，其制备的配方奶粉的基粉中包括了低聚半乳糖，在制成基粉后再加入益生菌得到配方奶粉，但是该制备过程中同样仅仅是针对每个配方奶粉制备单一生产工艺，其生产效率同样比较低下；又如专利文献3，其公开了一种物流分拣装置，并且使用了转盘结构作为货物转移的装置结构，但是，该电机结构和挤压组件、阻挡装置之间的动作是独立的，存在旋转分拣时位置停止不精确的问题，且该分拣装置也不涉及工艺流程。

[专利文献1]CN103766497B；

[专利文献2]CN103651857B；

[专利文献3]CN112191538A。

综上所述，现有技术中，并没有能够将不同段数的奶粉生产工艺结合为一条生产线，且该生产线中，不同段数奶粉的生产量完全可以按照人们设定的比例或数量进行生产，各段数奶粉的配方都是可以通过设定的值进行自动添加的含乳铁蛋白的配方乳粉的制备方法，现有的含乳铁蛋白的配方乳粉的制备工艺较为独立、分散，生产效率较低，为此，本发明提供了一种能够使得生产工艺全自动化程度高、生产效率高、奶粉制备段数可控的一种含乳铁蛋白的配方乳粉及其制备方法。

发明内容

为了克服现有制备玻璃砂的不足，本发明提供了一种技术方案，一种含乳铁蛋白的配方乳粉，其主要成分包括全脂奶粉、乳清蛋白浓缩物，所述配方乳粉每100g中还含有100mg-3000mg的乳铁蛋白，该配方乳粉根据营养成分不同分为乳铁一段、乳铁二段和乳铁三段，所述乳铁一段还包括BB-12+HNO19益生菌、低聚半乳糖和牛磺酸，所述乳铁二段还包括燕窝酸、维生素C和牛磺酸，所述乳铁三段还包括酵母β-葡聚糖和牛磺酸，所述乳铁一段、乳铁二段和乳铁三段的配方乳粉通过一条生产线进行生产。

优选地，该配方乳粉根据营养成分不同还包括力多铂金装，所述力多铂金装还包括乳糖酶、低聚果糖、牛初乳粉、葡萄糖和BB-12+HNO19益生菌。