[发明专利]一种缓解压力的果汁饮料产品配方

说明书

本发明公开了一种缓解压力的果汁饮料产品配方，包括包括以下重量份原料：纯水800‑880份、果葡糖浆50‑70份、白砂糖15‑45份、水蜜桃浓缩汁10‑20份、低聚异麦芽糖10‑20份、赤藓糖醇5‑20份、茶叶茶氨酸0.5‑4份、百香果浓缩汁0.5‑5份、柠檬酸1‑3份、γ‑氨基丁酸0.5‑5份、果胶0.5‑3份、柠檬酸钠0.1‑1份、L‑苹果酸0.1‑1份、β‑环状糊精0‑0.5份、甜菊糖苷0.01‑0.2份、水蜜桃香精0.05‑1份、百香果香精0.05‑1份。本发明专门为生活工作压力大、情绪上容易出现焦虑的人群设计，茶叶茶氨酸和γ‑氨基丁酸的联合使用有助于放松身体，缓解情绪压力，效果更加显著；本发明设计为50mL/瓶的包装，便于携带，可随时随地舒缓压力，维持情绪的良好状态。

技术领域

本发明涉及果汁饮料技术领域，具体为一种缓解压力的果汁饮料产品配方。

背景技术

GABA是中枢神经系统的抑制性传递物质，是脑组织中最重要的神经递质。其作用是降低神经元活性，防止神经细胞过热。GABA能结合抗焦虑的脑受体并使之激活，然后与另外一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢。因此,GABA可从根本上镇静神经，从而达到抗焦虑的效果。

如公开号为CN111743001A的中国发明公开了一种缓解压力、帮助睡眠的乳源多肽蛋白饮料，其主要成分包括牛生乳、水解酪蛋白粉、酪蛋白磷酸肽、乳清蛋白水解物、γ-氨基丁酸、椰子粉、西番莲浓缩汁、浓缩梨汁、芦笋粉，并公开了多肽蛋白饮料的制备方法，制备出的多肽蛋白饮料具有缩短睡眠潜伏期、减少睡眠干扰、减少机体失调、提高自觉睡眠质量、增加睡眠时间、提高睡眠效率功能，达到缓解压力，改善睡眠的效果。

但是该发明的成本较高，并且缓解压力的效果不够显著，为此我们提出一种缓解压力的果汁饮料产品配方用于解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种缓解压力的果汁饮料产品配方，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种缓解压力的果汁饮料产品配方，包括以下重量份原料：纯水800-880份、果葡糖浆50-70份、白砂糖15-45份、水蜜桃浓缩汁10-20份、低聚异麦芽糖10-20份、赤藓糖醇5-20份、茶叶茶氨酸0.5-4份、百香果浓缩汁0.5-5份、柠檬酸1-3份、γ-氨基丁酸0.5-5份、果胶0.5-3份、柠檬酸钠0.1-1份、L-苹果酸0.1-1份、β-环状糊精0-0.5份、甜菊糖苷0.01-0.2份、水蜜桃香精0.05-1份、百香果香精0.05-1份。

优选的，包括以下重量份原料：纯水820-860份、果葡糖浆55-65份、白砂糖20-30份、水蜜桃浓缩汁13-17份、低聚异麦芽糖12-28份、赤藓糖醇10-15份、茶叶茶氨酸1.5-3份、百香果浓缩汁1-3份、柠檬酸1.5-2份、γ-氨基丁酸2-3.5份、果胶1-2.5份、柠檬酸钠0.5-0.8份、L-苹果酸0.4-0.7份、β-环状糊精0.2-0.3份、甜菊糖苷0.06-0.15份、水蜜桃香精0.5-0.8份、百香果香精0.3-0.7份。

优选的，包括以下重量份原料：纯水830-850份、果葡糖浆60-63份、白砂糖25-30份、水蜜桃浓缩汁13-15份、低聚异麦芽糖15-20份、赤藓糖醇12-15份、茶叶茶氨酸2-3份、百香果浓缩汁2-3份、柠檬酸1.5-1.8份、γ-氨基丁酸2.5-3.5份、果胶1.5-2.5份、柠檬酸钠0.6-0.8份、L-苹果酸0.5-0.7份、β-环状糊精0.25-0.3份、甜菊糖苷0.1-0.15份、水蜜桃香精0.6-0.8份、百香果香精0.4-0.7份。

优选的，包括以下重量份原料：纯水840份、果葡糖浆61份、白砂糖28份、水蜜桃浓缩汁14份、低聚异麦芽糖18份、赤藓糖醇13份、茶叶茶氨酸2.5份、百香果浓缩汁2.5份、柠檬酸1.5份、γ-氨基丁酸3份、果胶2份、柠檬酸钠0.6份、L-苹果酸0.7份、β-环状糊精0.25份、甜菊糖苷0.1份、水蜜桃香精0.7份、百香果香精0.5份。