[发明专利]螺旋藻培养剩余液在制备意大利青霉抑制剂中的应用

说明书

本发明属于螺旋藻培养技术领域，具体涉及一种螺旋藻培养剩余液在抑制意大利青霉中的应用。本发明首次对螺旋藻培养剩余液的相关功效进行了研究，发现其可有效地抑制意大利青霉，其抑制作用甚至要优于常见的抗生素纳他霉素。

技术领域

本发明属于螺旋藻培养技术领域，具体涉及一种螺旋藻培养剩余液在抑制意大利青霉中的应用。

背景技术

螺旋藻作为一种自养型原核生物，属于蓝藻门(Cyanophyta)因形态呈螺旋状而得名。目前发现的螺旋藻种类约有38种，多分布于淡水域中，极少数分布于咸水或海洋中。随着研究的深入螺旋藻现已被大规模的生产，并已应用于食品、饲料、医药、化妆等多个领域。

植物受到某种环境因子胁迫后，其胁迫解除后的恢复期总干重大于对照组的总干重，这种现象称之为补偿生长，目前这种补偿生长的现象已广泛存在与陆地、水生动物和高等植物中，并进行了深入的研究。它们的胁迫因子包括温度，光照、pH和盐胁迫。专利CN109722407 A中公开了一螺旋藻冰温补偿生长的相关方案，其中研究的了冰温处理对螺旋藻生物量的影响。现有技术集中聚焦在通过螺旋藻受到胁迫后，出现补偿从而增加其生物量为目标，迄今为止，未见对培养螺旋藻后剩余培养液的功效研究的报道。实际上，螺旋藻在培养过程中，其细胞与培养液成份进行了广泛的交换，剩余培养液里存在着诸多生物活性物质，具有相关的活性和功能，非常值得对其展开研究。

发明内容

针对现有技术中还没有对螺旋藻培养剩余液相关活性的研究，本发明首先提出螺旋藻培养剩余液在制备意大利青霉抑制剂中的应用。

意大利青霉所引发的病害是柑橘的主要病害之一，该病害具有较强的侵染性，在柑橘采后的加工阶段、运输和储藏销售阶段均可发生，本发明首先发现螺旋藻培养剩余液对意大利青霉具有显著的抑制活性，对于柑橘保鲜和相关食品等的防腐具有重要的意义。

优选的，所述螺旋藻培养剩余液为过滤去除对数生长期或稳定生长期的螺旋藻后剩余的培养液。本发明首次发现，正常生长时期(包括对数生长期和稳定生长期)的螺旋藻在生长代谢的过程中会产生对意大利青霉有抑制作用的有效成分，过滤螺旋藻后的剩余培养液可用来制备意大利青霉抑制剂。

优选的，所述螺旋藻培养剩余液为将对数生长期的螺旋藻培养经冰温处理后，继续培养3～7d，过滤去除螺旋藻后剩余的培养液。对螺旋藻进行冰温处理后，剩余的培养液中对意大利青霉有抑制活性表现出更好的作用。

优选的，所述冰温预处理的温度为-5～-1℃。

进一步优选的，所述冰温预处理的温度为-3～-2℃。

优选的，所述冰温预处理的时间为10～15h。在上述温度和时间下进行冰温预处理，既可有效地刺激螺旋藻产生抑制霉的有效成分，还使螺旋藻产生补偿生长现象，对其产量的形成起到促进作用。

优选的，所述螺旋藻培养的条件为温度28～35℃。

优选的，螺旋藻培养过程中所使用的培养液中包括NaHCO₃ 16.5～17.0g/L、NaCl0.8～1.2g/L、K₂HPO₄ 0.4～0.6g/L、MgSO₄·7H2O 0.15～0.25g/L、NaNO₃ 2.4～2.6g/L、CaCl₂·2H2O 0.03～0.05g/L、K2_SO4 0.8～1.2g/L、EDTA-2Na 0.06～0.10g/L、FeSO₄·7H2O0.008～0.012g/L。

优选的，将所述培养剩余液浓缩至原体积的1/2～1/8后再用于制备意大利青霉抑制剂。浓缩至上述倍数后抑菌的效果更明显。

本发明另一方面保护一种意大利青霉的抑制剂，所述抑制剂中添加有本申请所述的螺旋藻培养剩余液。