[发明专利]一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法及用途

说明书

本发明涉及植物应用方法领域，具体公开了一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法，包括如下步骤：S1，取新鲜的牡丹花干燥粉碎成牡丹花粉末，与蒸馏水混合，超声处理后得混合液，备用；S2，在S1获得的混合液中接种微生物，然后进行发酵培养，灭菌，离心后取上清液，得牡丹花发酵液，发酵条件为：接种量为1‑10％，温度36‑37℃，发酵时间12‑48h，初始pH为5‑7。本发明的发酵方法制备得到的牡丹花发酵液，牡丹花黄酮和多酚的含量均有明显的提升，抗氧化和美白效果也明显提升。

技术领域

本发明涉及植物应用方法领域，具体涉及一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法及用途。

背景技术

牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.)是双子叶植物纲、芍药科、芍药属植物，为多年生落叶灌木。它主产于山东菏泽和河南洛阳等地。它是国际花卉市场上最重要的观赏植物之一。其花大，单生，通常为深红、粉红和白色，因其花多雍容华贵、富丽端庄而深受人们的喜爱，素有“花中之王”的美誉。牡丹花不仅具有观赏价值，还具有重要的经济价值。2013年10月国家卫生计生委公布凤丹牡丹花可以作为新食品原料，2015年6月国家药品食品监督管理局再次公布牡丹系列提取物可以作为化妆品原料。牡丹花含有丰富的生物体所必需的营养物质，包括维生素、蛋白质、糖类、花青素、矿物质元素等，可以起到抗衰老、抵御外界不良环境的作用。另外，牡丹花中还含有紫云英苷、没食子酸等黄酮和多酚类化合物，这些物质不仅能清除链反应引发阶段的自由基，而且可以直接捕捉自由基反应链中的自由基，在阻断自由基反应链中起到双重抗氧化作用。有研究者对牡丹花(丹凤白)不同器官的整个酚类剖面及抗氧化活性进行分析发现花瓣中的黄酮苷含量高于其他器官，是一种潜在的功能性食品原料和天然抗氧化原料。

牡丹花被用做化妆品原料，具有抗氧化和美白的护肤功效，但普通提取方法获得有效成分的能力有限，又存在溶解性问题，导致牡丹花提取物在化妆品中应用有所受限，并未得到推广。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法及用途，通过本发明中的微生物发酵方法制备获得的牡丹花发酵液，牡丹花黄酮和多酚的含量均有明显的提升，抗氧化和美白效果也明显提升。

本发明第一个目的是提供一种提升牡丹花活性成分含量的微生物发酵方法，包括如下步骤：

S1，取新鲜的牡丹花干燥粉碎成牡丹花粉末，与蒸馏水混合，超声处理后得混合液，备用；

S2，将S1制备的混合液灭菌冷却后接种益生菌，然后进行发酵培养，离心后取上清液获得牡丹花发酵液；

所述益生菌为植物乳杆菌或嗜热链球菌；

发酵条件为：接种量为1-10vol％，温度36-37℃，发酵时间12-48h，发酵液初始pH为5-7。

优选的，S2中，所述发酵条件为：接种量为1vol％，发酵时间36h，发酵液初始pH为6.5。

优选的，S1中，所述牡丹花粉末与蒸馏水用量比为7.5g：140-160mL。

优选的，S1中，干燥条件为50℃真空干燥。

优选的，S1中，超声处理条件为60℃下超声30min。

优选的，S2中，离心条件为10000r/min条件下离心10min。

本发明的第二个目的是提供了一种由上述微生物发酵方法制备获得的牡丹花发酵液。

本发明的第三个目的是提供了一种上述牡丹花发酵液在制备护肤品中的用途。

优选的，所述牡丹花发酵液用于制备抗氧化的护肤品。

优选的，所述牡丹花发酵液用于制备具有美白功效的护肤品。