[发明专利]一种实现污水零排放的槟榔干果前处理工艺有效

专利信息
申请号: 202110749249.2 申请日: 2021-07-02
公开(公告)号: CN113397128B 公开(公告)日: 2023-09-22
发明(设计)人: 宾海龙;李智;黄群 申请(专利权)人: 湖南伍子醉实业集团有限公司
主分类号: A23L19/00 分类号: A23L19/00;A23L5/20;A23L29/00
代理公司: 长沙鸿毅优程知识产权代理事务所(普通合伙) 43289 代理人: 陈伟林
地址: 411100 湖南省湘潭市*** 国省代码: 湖南;43
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摘要:
搜索关键词: 一种 实现 污水 排放 槟榔 干果 处理 工艺
【权利要求书】:

1.一种实现污水零排放的槟榔干果前处理工艺,其特征在于:

步骤一,槟榔干果复水:

A、将已筛选分级并清洗除杂后的槟榔干果装入泡制罐内;

B、配置复水料液,并倒入泡制罐;所述的复水料液,按重量份数比其组成为:水200-800份、纯碱2-6份、甘油5-10份、食盐1-4份、白糖10-15份和复合纤维素酶1-5份;

C、设置罐体运转时间5-9小时、温度45-55℃、转速每小时转2-5圈,进行复水;

D、取出,得到复水后槟榔果;

其中,复水前槟榔干果水份值控制为8-16%,复水后槟榔果水份值控制为27-35%;

步骤二,槟榔果熟化杀菌灭酶:

A、将复水后槟榔果装入灭菌罐中;

B、设置真空度0.06MPa、保真空时间1-3分钟、罐体运行蒸汽压力0.18-0.35MPa、温度111-138℃、保压时间2-10分钟,进行熟化杀菌灭酶;

C、取出,得到熟化后槟榔果。

2.如权利要求1所述的一种实现污水零排放的槟榔干果前处理工艺,其特征在于:步骤二中,在槟榔果熟化杀菌灭酶时,槟榔果堆放在灭菌罐内的厚度为10-18cm,每层中间空隙为5-12cm。

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