[发明专利]一种新型的叶黄素水溶性衍生物及其制备工艺

权利要求书

1.一种新型的叶黄素水溶性衍生物及其制备工艺，合成步骤如下：

合成路线：首先，叶黄素与琥珀酸酐以一定摩尔比加入溶剂体系内，搅拌至溶解，在一定温度下反应一段时间后，叶黄素通过与琥珀酸酐键合，在叶黄素分子上引入羧基基团；然后在反应体系中加入催化剂活化羧基，活化结束后，反应体系中加入水苏糖，与其糖分子中的羟基进行酯化反应；反应结束后，在反应体系中加入另一种溶剂，通过反溶剂重结晶的方式分离合成产物，反溶剂清洗产物数次，将产物分散在水中，冷冻干燥后，获得新型的叶黄素水溶性衍生物。

2.根据权利要求1中所述的一种新型的叶黄素水溶性衍生物及其制备工艺，其特征在于，所述叶黄素与琥珀酸酐的摩尔比是1:0.1-1:3。

3.根据权利要求1中所述的一种新型的叶黄素水溶性衍生物及其制备工艺，其特征在于，所述溶剂体系为二甲基亚砜(DMSO)。

4.根据权利要求1中所述的一种新型的叶黄素水溶性衍生物及其制备工艺，其特征在于，所述叶黄素与琥珀酸酐的反应温度为30-60℃，反应时间为12-48h。

5.根据权利要求1中所述的一种新型的叶黄素水溶性衍生物及其制备工艺，其特征在于，所述催化剂为1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐(EDC)和4-二甲氨基吡啶(DMAP)，投料比例以琥珀酸酐的添加量为参考，摩尔比为琥珀酸酐:EDC:DMAP＝1:1.5:1.5。

6.根据权利要求1中所述的一种新型的叶黄素水溶性衍生物及其制备工艺，其特征在于，所述水苏糖的纯度≥85％，叶黄素与水苏糖的摩尔比为1:0.1-1:3。

7.根据权利要求1中所述的一种新型的叶黄素水溶性衍生物及其制备工艺，其特征在于，反应体系中加入水苏糖后，所述反应温度为25-40℃。

8.根据权利要求1中所述的一种新型的叶黄素水溶性衍生物及其制备工艺，其特征在于，所述反溶剂为乙醇。

9.根据权利要求1中所述的一种新型的叶黄素水溶性衍生物及其制备工艺，其特征在于，获得的新型的叶黄素水溶性衍生物红外光谱中在1744cm^-1和1153cm^-1处有特征峰。

10.根据权利要求1中所述的一种新型的叶黄素水溶性衍生物及其制备工艺，其特征在于，获得的新型的叶黄素水溶性衍生物¹H核磁共振光谱中在4.95ppm和5.4ppm处有特征峰。