[发明专利]烹饪控制方法、装置及烹饪器具

权利要求书

1.一种烹饪控制方法，其特征在于，包括以下步骤：

控制烹饪器具以升温功率进行加热；

在加热到满足预设升温退出条件时，控制烹饪器具以缓冲功率进行加热；所述缓冲功率小于所述升温功率；所述缓冲功率的范围为额定功率的0％～15％倍；

当以所述缓冲功率进行加热的时长达到预设缓冲维持时长时，控制所述烹饪器具以第一预设加热周期占空比进行加热，包括：当以所述缓冲功率进行加热的时长达到预设缓冲维持时长时，控制所述烹饪器具以第一预设加热周期占空比加热第一周期；

当以所述第一预设加热周期占空比加热完成后，控制所述烹饪器具以第二预设加热周期占空比进行加热，包括：当以所述第一预设加热周期占空比加热完成后，控制所述烹饪器具以第二预设加热周期占空比加热第二周期；

所述第一预设加热周期占空比和所述第二预设加热周期占空比均为加热时长与停止加热时长的比值，所述第一预设加热周期占空比大于所述第二预设加热周期占空比；

检测加热时长是否达到预设烹饪时长；加热时长是从控制烹饪器具以升温功率进行加热开始计时；

若是，结束烹饪；若否，返回所述当以所述缓冲功率进行加热的时长达到预设缓冲维持时长时，控制所述烹饪器具以第一预设加热周期占空比进行加热。

2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述在加热到满足预设升温退出条件时，控制烹饪器具以缓冲功率进行加热，包括：

在检测到所述烹饪器具内的温度大于或等于预沸腾温度时，控制烹饪器具以缓冲功率进行加热。

3.根据权利要求2所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述预沸腾温度小于或等于90℃。

4.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述在加热到满足预设升温退出条件时，控制烹饪器具以缓冲功率进行加热，包括：

当以所述升温功率进行加热的时长达到预设升温时长时，控制烹饪器具以缓冲功率进行加热。

5.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述第一周期的数量为两个以上。

6.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述第二周期的数量为两个以上。

7.根据权利要求1-6任意一项所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述升温功率大于或等于所述烹饪器具额定功率的80％。

8.根据权利要求1-6任意一项所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述缓冲功率等于所述烹饪器具额定功率的15％。

9.一种烹饪控制装置，其特征在于，包括：

升温加热模块，用于控制烹饪器具以升温功率进行加热；

缓冲加热模块，用于在加热到满足预设升温退出条件时，控制烹饪器具以缓冲功率进行加热；所述缓冲功率小于所述升温功率；所述缓冲功率的范围为额定功率的0％～15％倍；

第一沸腾加热模块，用于当以所述缓冲功率进行加热的时长达到预设缓冲维持时长时，控制所述烹饪器具以第一预设加热周期占空比进行加热，包括：当以所述缓冲功率进行加热的时长达到预设缓冲维持时长时，控制所述烹饪器具以第一预设加热周期占空比加热第一周期；

第二沸腾加热模块，用于当以所述第一预设加热周期占空比加热完成后，控制所述烹饪器具以第二预设加热周期占空比进行加热，包括：当以所述第一预设加热周期占空比加热完成后，控制所述烹饪器具以第二预设加热周期占空比加热第二周期；

所述第一预设加热周期占空比和所述第二预设加热周期占空比均为加热时长与停止加热时长的比值，所述第一预设加热周期占空比大于所述第二预设加热周期占空比；

循环模块，用于在所述第二沸腾加热模块当以第一预设加热周期占空比加热完成后，控制烹饪器具以第二预设加热周期占空比进行加热之后，检测加热时长是否达到预设烹饪时长，加热时长是从控制烹饪器具以升温功率进行加热开始计时；若是，结束烹饪，若否，返回所述第一沸腾加热模块当以缓冲功率进行加热的时长达到预设缓冲维持时长时，控制烹饪器具以第一预设加热周期占空比进行加热。

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括烹饪器具本体和控制装置，所述控制装置用于执行权利要求1-8任意一项所述的方法进行烹饪控制。