[发明专利]称重设备及餐食制作装置

说明书

本发明涉及一种称重设备及餐食制作装置，包括：称重容器设有落料口；称重机构与称重容器连接以对盛装于称重容器内的物料完成称重作业；开关门机构设置于称重容器的下方，开关门机构包括开关驱动组件、开关门组件和复位连接件，开关门组件与称重容器可转动连接，开关门组件能够关闭或打开所述落料口，复位连接件分别连接称重容器和开关门组件；初始状态时，开关门组件与开关驱动组件非接触配合；排料结束后，开关驱动组件和复位连接件协同带动开关门组件自动转动复位将落料口再次关闭。不会产生任何外力会通过开关门组件作用于称重容器上，因而可保证称重机构的工作准确性，使物料称重结果不会产生偏差，保证出餐品质稳定。

技术领域

本发明涉及餐饮自动化设备技术领域，特别是涉及一种称重设备及餐食制作装置。

背景技术

当前，各种半自动化或者全自动化餐饮设备的问世，被餐饮行业的广泛应用，在很大程度上解决了餐饮企业所面临的人力成本高、运行效率低、餐食质量等难以保证的问题。对于大多数的餐饮设备而言，都需要对食材进行称重定量，以满足单份餐食对于食材重量的准确度要求。目前应用于餐饮设备中的称重机构的结构设计不够合理，称重时容易受到外力干扰而影响食材称重精度，同时用于称重时盛装食材的料斗的密闭性难以保证，从而造成称重误差大，每份食材的重量一致性差。

发明内容

基于此，有必要提供一种称重设备及餐食制作装置，旨在解决现有技术称重精度低，称重误差大的问题。

一方面，本申请提供一种称重设备，所述称重设备包括：

称重容器，所述称重容器用于盛装待称重的物料，所述称重容器设有落料口；

称重机构，所述称重机构与所述称重容器连接以对盛装于所述称重容器内的物料完成称重作业；

开关门机构，所述开关门机构设置于所述称重容器的下方，且所述开关门机构包括开关驱动组件、开关门组件和复位连接件，所述开关门组件与所述称重容器可转动连接，且所述开关门组件能够关闭或打开所述落料口，所述复位连接件分别连接所述称重容器和所述开关门组件；初始状态时，所述开关门组件将所述落料口关闭，且所述开关门组件与所述开关驱动组件非接触配合；称重完成后排料时，所述开关驱动组件驱动所述开关门组件转动打开所述落料口；排料结束后，所述开关驱动组件驱动所述开关门组件转动至接近所述落料口，而后所述复位连接件带动所述开关门组件自动转动复位将所述落料口再次关闭。

上述方案的称重设备应用装备于餐食制作装置中，用以对物料进行称重定量，保证后续出餐品质。具体地，工作时物料由上游供料设备进入称重容器中，此时开关门组件是将出料口关闭的，物料能够可靠暂存于称重容器内部，称重机构便可对盛装于称重容器内的物料直接进行称重测量，且由于此时开关门组件是与开关驱动组件非接触配合的，因此不会产生任何外力会通过开关门组件作用于称重容器上，因而可保证称重机构的工作准确性，使物料称重结果不会产生偏差。当称重作业完成后，开关驱动组件启动，才会驱动开关门组件运动而将落料口打开，物料依靠自重从称重容器内自动掉落至下一工位，紧接着开关驱动组件复位，开关驱动组件恢复与开关门组件的非接触状态，但此时由于称重容器与开关门组件之间连接有复位连接件，开关驱动组件首先驱动开关门组件转动至接近落料口的位置，而后复位连接件可带动开关门组件自动转动复位以将落料口再次完全可靠关闭，落料口与开关门组件之间不会出现缝隙，如此一来，当下一批物料进入称重容器内时，不会出现部分物料从闭合不严的缝隙漏出，导致出现称重误差，由此确保每份物料称量重量的一致性，保证出餐品质稳定。

下面对本申请的技术方案作进一步的说明：

在其中一个实施例中，所述开关驱动组件包括开关驱动件和开关驱动轴，所述开关驱动轴与所述开关驱动件驱动连接并能够旋转，所述开关驱动轴远离所述开关驱动件的端部设有避让槽，所述开关门组件包括旋转轴、施动块和开关门本体，所述旋转轴转动设置于所述称重容器上，所述施动块和所述开关门本体分别固定于所述旋转轴上，所述施动块设有避让凹槽，初始状态时，所述避让槽插入所述避让凹槽内且与所述避让凹槽的槽壁间隙配合。