[发明专利]一种供餐设备及其供餐、调度方法

说明书

本发明涉及一种供餐设备及其供餐、调度方法，所述设备包括冷藏贮存区装置、加热流水线、供餐区装置和控制系统，所述冷藏贮存区装置冷藏贮存预置有食物的餐盒；所述加热流水线接收从冷藏贮存区装置送出的餐盒，在传送所述餐盒的过程中按照与其品种对应的加热流程对其加热；所述供餐区装置与所述加热流水线相连接，接收并暂存所述加热流水线加热后传送出的餐盒，根据供餐指令将暂存的餐盒传送到取餐口；所述控制系统控制所述冷藏贮存区装置、加热流水线和供餐区装置实现从冷藏贮存区装置输出所述餐盒、在加热流水线对所述餐盒加热和在供餐区装置暂存所述餐盒并投递到取餐口。本发明能够大规模、高效率地供餐，且无需人员值守。

技术领域

本发明涉及无人售卖系统，特别地涉及一种提供热食的供餐设备及其供餐、调度方法。

背景技术

如何快速向大规模人群供应高质量餐饮成为现实的社会需求与难题。传统餐饮向大规模人群供应餐饮的办法通常是在固定地点堆砌大量的人力、物力，既需要场地，又费时、费力，在人口集中地点提供一种新型的餐饮模式，既能减少工作人员，又能提高供餐效率，从而有效地降低人群聚集程度，成为对当前餐饮行业的迫切需求。其次，中餐以餐饮品种多、品质优异及其色、香、味、外观而享誉世界，而快速大量供应这种高品质餐饮更是难上加难，参考目前的供餐模式，显然无法满足这一社会需求。

发明内容

针对现有技术中存在的技术问题，本发明提出了一种供餐设备及其供餐、调度方法，用以大规模、高效率地供餐，无需人员值守。

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种供餐设备，包括：冷藏贮存区装置、加热流水线、供餐区装置和控制系统，其中，所述冷藏贮存区装置经配置冷藏贮存预置有食物的餐盒；所述加热流水线与所述冷藏贮存区装置相连接，经配置接收从冷藏贮存区装置送出的餐盒，在传送所述餐盒的过程中按照与其品种对应的加热流程对其加热；所述供餐区装置与所述加热流水线相连接，经配置接收并暂存所述加热流水线加热后传送出的餐盒，根据供餐指令将暂存的餐盒传送到取餐口；所述控制系统，其控制所述冷藏贮存区装置、加热流水线和供餐区装置实现从冷藏贮存区装置输出所述餐盒、在加热流水线对所述餐盒加热和在供餐区装置暂存所述餐盒并投递到取餐口。

根据本发明的另一个方面，本发明还提供了一种供餐设备的供餐方法，其中包括以下步骤：

响应于第一取餐用户实施的取餐操作获取第一取餐用户的订单信息；

响应于暂存队列满足所述订单的品种及数量需求，从所述暂存队列中输出相应品种及数量的餐盒，并投递到所述第一取餐用户所在的取餐口；

响应于暂存队列不满足所述订单的品种或数量需求，确定需要最新加工的食物品种及数量；以及

按照确定的食物品种及数量从冷藏贮存区装置输出对应品种及数量的餐盒，经加热流水线加热，经暂存仓投递到所述第一取餐用户所在的取餐口。

根据本发明的另一个方面，本发明还提供了一种供餐调度方法，包括以下步骤：

获取用户的订单信息，所述订单信息至少包括用户个人信息、食品信息、取餐地点信息及取餐信息；

与一个或多个位于不同地点的供餐设备通信，按照取餐地点，向所述一个或多个供餐设备发送订单信息，并接收来自供餐设备的取餐记录信息；以及

响应于来自供餐设备的补货请求，发出补货通知。