[发明专利]食用菌冰温贮藏保鲜精准控制装置

说明书

本发明公开了一种食用菌冰温贮藏保鲜精准控制装置，所述控制装置包括箱体、盖板、食用菌冰温贮存室、保温层、制冷系统、冷风循环控温系统和排水换气加湿系统，所述盖板紧密活动设置于箱体顶部，所述箱体与制冷系统、冷风循环控温系统和排水换气加湿系统相连接设置，所述食用菌冰温贮存室与冷风循环控温系统和排水换气加湿系统相连接设置。本装置利用冷风循环及温度控制达到对温度的精准控制，温差波动范围小，冰温贮存室温度均一，可用于不同冰点的食用菌贮藏保鲜，从而实现食用菌的冰温贮藏，冷风循环系统可有效地保持温度恒定，延长压缩机寿命。

技术领域

本发明属于保鲜贮藏技术领域，涉及一种食用菌贮藏保鲜控制装置，尤其是一种食用菌冰温贮藏保鲜精准控制装置。

背景技术

食用菌是一种常规的食物资源，其历史悠久，至今已有数千年了。我国已知真菌数约14060种，食用菌达到了近1000种，其中广泛食用的约200种，可人工栽培的达到70种左右，其产量丰富，并且具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。但由于鲜食用菌水分含量高，组织柔嫩，与果蔬相比生理作用更加旺盛，在物流过程中营养价值和经济价值急剧下降，严重影响了其商品质量和货架寿命。

现如今的食用菌保鲜为冷藏，贮藏时间短。冰温贮藏保鲜技术对温度要求高，若温度低于食用菌冰点温度，会导致食用菌组织结冰，影响保鲜效果。我国已有的果蔬冰温库位于河北省阜平经济开发区，库外形尺寸2500m²，高50m，库内温度波动±0.01℃；上海市的大陆第一个冰温粮库，容积3200m³。但此类冰温库的投资大，使用费用高，不适用于科学研究使用，因此需一种用于实验室的食用菌冰温保鲜装置。

通过检索，尚未发现与本发明专利申请相关的专利公开文献。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的不足之处，提供一种食用菌冰温贮藏保鲜精准控制装置。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种食用菌冰温贮藏保鲜精准控制装置，所述控制装置包括箱体、盖板、食用菌冰温贮存室、保温层、制冷系统、冷风循环控温系统和排水换气加湿系统，所述盖板紧密活动设置于箱体顶部，盖板能够打开、关闭箱体；所述箱体呈顶部开口、底部及四周封闭的中空状，该箱体的四周及底部外紧密包裹设置保温层，盖板的外表面上也紧密包裹设置保温层；

所述箱体内设有食用菌冰温贮存室，该食用菌冰温贮存室能够用于放置、贮存食用菌；

所述箱体与制冷系统、冷风循环控温系统和排水换气加湿系统相连接设置，所述食用菌冰温贮存室与冷风循环控温系统和排水换气加湿系统相连接设置，所述制冷系统能够对箱体进行制冷操作，所述冷风循环控温系统能够对食用菌冰温贮存室进行冷风循环控温操作，所述排水换气加湿系统能够对食用菌冰温贮存室内进行排水、换气和加湿操作。

进一步地，所述箱体包括紧密相连接设置的前板、后板、侧板和底板，前板、后板、侧板和底板能够形成密封的腔体，箱体的前板、后板、侧板和底板均为制冷板，制冷板紧贴设置于保温层内侧；

所述制冷系统为制冷设备，制冷设备设置于箱体外，制冷板与制冷设备相连接设置，制冷设备能够控制制冷板的温度；

所述冷风循环控温系统包括第一隔板和第二隔板，第二隔板间隔设置在制冷板内侧，第二隔板包括紧密相连接设置的前板、后板、侧板(图中均未标号)和底板，第二隔板与制冷板通过多个支撑杆紧密相连接设置并形成冷风第二循环通道，第二隔板的前板、后板和侧板的上部设有环形开口形成第二出风口，第二出风口设置有第二风机，第二隔板的底板中部设有开口形成下进风口，下进风口设置有第一风机；