[发明专利]一种食品灌装方法及其生产线

权利要求书

1.一种食品灌装方法，其特征在于，包括步骤如下：

步骤1：分碗，将叠状的碗分成碗口朝下的单个碗；

步骤2：翻转，对将分好后的碗进行翻转，使碗口朝上；

步骤3：加料，将食品装入碗内；

步骤4：封装，对碗口进行加盖封装；

步骤5：称重剔除，对封装后的食品进行重量检测，对未符合重量标准的食品进行剔除；

步骤6：二次翻转，将符合重量标准的的食品进行再次翻转，使碗的底面朝上；

步骤7：打码；采用打码机(7)对碗底进行打码。

2.根据权利要求1所述的一种食品灌装方法，其特征在于：所述的在加料前还设有步骤2.1杀菌消毒。

3.根据权利要求2所述的一种食品灌装方法，其特征在于：所述的杀菌消毒采用紫外线杀菌。

4.根据权利要求1所述的一种食品灌装方法，其特征在于：所述的加料采用人工加料或机械加料。

5.根据权利要求1所述的一种食品灌装方法，其特征在于：所述的在封装过程中朝碗内通入热蒸汽。

6.一种应用于1-5权利要求食品灌装方法的生产线，包括依次设置的分碗机(1)、翻碗装置(2)、紫外线杀菌装置(8)、灌汤机(3)和封盖机(4)。

7.根据权利要求6所述的一种食品灌装方法，其特征在于：所述的封盖机(4)的后端还设置有称重剔除装置(5)、二次翻碗装置(6)以及打码机(7)。

8.根据权利要求7所述的一种食品灌装方法，其特征在于：所述的翻碗装置(2)与二次翻碗装置(6)均为螺旋状通道，能够使碗在通过通道后碗面与碗底翻转。

9.根据权利要求7述的一种食品灌装方法，其特征在于：所述的称重剔除装置(5)为食品称重分选机。