[发明专利]一种防治百香果黑斑病的药剂及其制备方法

说明书

本发明公开一种防治百香果黑斑病的药剂及其制备方法，所述的药剂由壳聚糖、海藻酸钠、海洋酵母R.paludigenum、精氨酸和甘油制备而得，为涂膜液，使用时涂膜于百香果果实表面即可。本发明的药剂采用天然产物制备而得，不会产生残留造成污染，也不会对人体产生危害，同时还添加了海洋酵母R.paludigenum抑制病原菌链格孢菌的生长，添加精氨酸促进该拮抗酵母分泌几丁质酶的活力，从而增强药剂对病原菌的抑制作用，更好的防治百香果黑斑病。

技术领域

本发明属于水果保鲜技术领域，特别涉及一种防治百香果黑斑病的药剂及其制备方法。

背景技术

百香果果实酸甜可口，风味浓郁，芳香怡人，制成果汁或饮料，很受消费者的欢迎。百香果黑斑病又称褐斑病，主要为害果实和叶片。果实发病，初生暗绿色、水渍状病斑，后扩展为圆形、近圆形、或不规则形稍凹陷的病斑，病斑黑褐色或褐色。病果最终干缩，大部分脱落，病叶也大部分干枯脱落，不仅影响果实的味道，同时果实外观难看，难以销售；甚至影响果实采摘后的贮存与运输，造成很大的经济损失。

目前防治百香果黑斑病的主要措施为在幼果期至成熟期用药，大部分为化学药剂，但是频繁使用化学药剂容易使病原菌产生抗药性，导致药效越来越差；另外化学药剂不易分解，残留在土壤和果实表面，造成百香果产品上的农药残留严重超标，危害人体健康，造成环境污染。

发明内容

针对上述问题，本发明提供一种防治百香果黑斑病的药剂及其制备方法，可以有效的防治百香果黑斑病扩散，降低药剂对环境和果实的污染。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种防治百香果黑斑病的药剂，由以下重量份数比组分组成：壳聚糖10～14份、海藻酸钠5～7份、海洋酵母R.paludigenum、精氨酸、甘油8～10份。

所述的防治百香果黑斑病药剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)称取2～14份壳聚糖溶解于1％(v/v)的醋酸中，加入1～7份海藻酸钠和8～10份甘油，在80℃下搅拌混合1h，放入超声清洗机进行消泡，得到膜液；

(2)将海洋酵母R.paludigenum在NYDA斜面培养基中进行活化，划线接种后置于培养箱中28℃培养48h，重复传代两次，得到活化的酵母菌；将活化的酵母菌用接种环接入NYDB种子培养基中，在200rpm、28℃条件下培养24h至浓度为1×10⁸cells/mL，得到菌液；

(3)按照膜液:菌液:精氨酸＝(10～12):(0.5～1):(0.05～0.2)的体积比，将三者混合均匀成粘稠状，即得到防治百香果黑斑病的药剂。

本发明的的药剂为涂抹剂，使用时将药剂在百香果果实表面进行涂膜，常温下晾干后即可成膜覆盖在果实表面，从而对百香果果实进行保护。本发明以壳聚糖、海藻酸钠制备成涂膜药剂，两者均为天然产物，可以食用且不会对人体产生危害，涂膜成膜后可以减缓果实的呼吸作用，减缓果实腐败，另一方面壳聚糖具有抑菌作用，可以抑制链格孢菌的生长，从而减少黑斑病的产生。在涂膜液中加入海洋酵母R.paludigenum，利用海洋酵母R.paludigenum的拮抗作用，与病原菌开展营养和空间竞争，从而达到抑菌的作用。同时，以壳聚糖膜液为基质负载海洋酵母R.paludigenum，不仅为海洋酵母R.paludigenum提供了很大的生长空间，同时海洋酵母R.paludigenum能以壳聚糖、海藻酸钠为生长原料进行生长，从而在细胞内积累更高水平的海藻糖，促进几丁质酶的分泌，该酶可以水解真菌细胞壁，从而显著增强拮抗效力。添加精氨酸可以从今分泌几丁质酶的活性，从而更好的抑制病原菌链格孢菌的生长，进而避免黑斑病的发生。

作为本发明的进一步改进，所述的NYDA培养基的组分如下：葡萄糖10g、牛肉浸膏8g、酵母粉5g，定容至1000mL蒸馏水中，然后在121℃下灭菌20min，即得。