[发明专利]一种养生保健酒的制备方法

说明书

本发明涉及一种养生保健酒，具体的说是根据人体保湿抗皱、美容护肤机能所需而制备的透明质酸钠露酒。目前市场上也有以透明质酸为成分的保健酒，但酒精度高，口感辛辣味较重，女士饮用困难，不适合女性广大群体，更不能长期饮用，现在含酒饮料均走果酒路线，酒精度低，口感刺激小，口感酸爽，受广大女士群体和年轻群体欢迎，因此不仅以降低酒精度、改变酒的色、香、味为主要目的，还要赋予酒体一定的保健功能。发明一种含有近年来生物领域出现的一些科技含量高、纯度较高的新食品，如针叶樱桃果粉，蔓越莓果汁等，可以直接添加到酒基中，经过色香味调整，不但符合露酒的标准，而且赋予酒的特别的色、香、味，成为一种果酒风格，成为一种新时尚。

一、技术要领

本发明涉及一种养生保健酒，具体的说是根据人体保湿抗皱、美容护肤机能所需而制备的透明质酸钠露酒。

二、背景技术

透明质酸广泛存在于人体和动物组织细胞间，其对皮肤老化的防止、皮肤的触觉和外观都具有重大改善作用，部分低分子量的透明质酸还可渗透到皮肤的真皮层，改善和调节皮肤中间代谢，使皮肤湿润光滑、细腻柔嫩、富有弹性，从而起到防皱和美容保健的作用，在保湿的同时又起到良好的透皮吸收促进作用。所以含透明质酸的化妆品又称为“仿生化妆品”。随着年龄增长，体内HA的减少，口服含有透明质酸的保健品可补充体内HA，具有延缓衰老和润泽皮肤等功效，在日本、美国等国家已被广泛使用。

目前，市场上也有以透明质酸为成分的保健酒，但由于酒精度高，口感辛辣味较重，一般女士饮用较为困难，这样就不能适合女性广大群体，更不可能长期饮用，现在含酒饮料均走果酒路线，酒精度较低，比白酒的口感刺激小，口感酸甜爽口，比较受广大女士群体和年轻群体欢迎，因此不单单仅以降低酒精度、改变白酒的色、香、味为主要目的，还要有赋予酒体一定的保健功能。

发明一种含有近年来生物领域出现的一些科技含量高、纯度较高的新食品，如针叶樱桃果粉，富含维生素c，蔓越莓果汁特别适合妇女保健，对一些妇科疾病有很好效果。可以直接添加到酒基中，在经过色香味调整，不但符合露酒的标准，而且赋予酒的特别的色、香、味，成为一种果酒风格，成为一种新时尚。

三、发明内容

本发明是为了解决上述技术存在的不足，改进保健酒的生产工艺和配料。为大众提供一种配方合理，含有科技含量有效成份、口感纯爽、色香味俱佳，效果明显的保湿美容功能的养生露酒。

本发明解决上述问题采用如下技术方案

本发明透明质酸钠露酒的特点是按质量份数，其原料构成为：

透明质酸钠0.5-1份、蔓越莓果汁粉5-6份、针叶樱桃果粉5-6份、柠檬酸0.01-0.03份、柠檬酸钠0.01-0.02份、食用香精0.1-0.3份、冰糖9-10份，28％vol白酒90-100份。

本发明透明质酸钠露酒的制备方法的特点是按如下歩骤操作。

步骤a：将透明质酸钠，用该重量500倍的水溶解，装容器内，得透明质酸钠液，暂存备用。

步骤b：将蔓越莓果汁粉、针叶樱桃果粉，用50％vol白酒(基酒预先调配)浸泡，用量为该原料重量的10倍量。充分搅拌溶解，沉淀三天以上，取上清液，得原料上清液，暂存备用。

步骤：c：将柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精、冰糖，加入容器内，加入改原料重量10倍水，充分搅拌溶解，得辅料混合液。暂存备用。

步骤d：将步骤a透明质酸钠液、步骤b原料上清液、步骤c辅料混合液，再加入适量基酒、水混合，配制成28％vol露酒混合液，并搅拌均匀，密封静置三日以上，取出上清液，硅藻土精滤后，得滤液，将上述滤液灌装得成品。

本发明透明质酸钠露酒的配伍中：

透明质酸钠：透明质酸于2008年5月被国家卫生部批准为新资源食品，而其本身也是机体的重要组成物质，因此具备很高的安全性。科学研究表明口服透明质酸具有保持皮肤水分、润滑关节、调节血管壁的通透性、促进创伤愈合、调节炎症反应、改善睡眠和通便等良好功效。