[发明专利]一种小茴香糖果片的制备方法

权利要求书

1.一种小茴香糖果片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)首先按照质量百分比称取白砂糖45-50％、小茴香8-10％、甘草1-2％、红玫瑰粉2-4％、淀粉10-15％、良姜7-11％、陈皮8-10％及党参6-9％；

2)首先将甘草清洗之后晾晒干进行碾碎，小茴香加入少量的盐进行炒制，陈皮和党参研磨成粉，良姜切成片状；

3)将步骤2)得到的甘草、小茴香、陈皮、党参和姜片放入锅中进行武火水煎处理，时间为30-40分钟，降温待用；

4)将步骤3)的混合物通过150-200目的过滤布进行过滤，收集过滤液待用；

5)将白砂糖溶于水进行熬制成浆状，淀粉取一半与步骤4)得到的过滤液进行混合，然后糖浆和淀粉液进行混合，加入红玫瑰粉减半均匀；

6)将剩下的淀粉进行炒制，炒制之后与步骤5)中得到的混合物混合成面团状后通过压片机进行压片成型；

7)将压片成型的的糖果片放如干燥机内进行加热干燥即可。

2.根据权利要求1所述的一种小茴香糖果片的制备方法，其特征在于，所述白砂糖进行性熬制的时候需要往糖浆内加入少量柠檬汁。

3.根据权利要求1所述的一种小茴香糖果片的制备方法，其特征在于，所述淀粉选用小麦淀粉。