[发明专利]一种双孢菇生产用发酵料及其制备方法

权利要求书

1.一种双孢菇生产用发酵料，其特征在于，包括以下组分及其重量份数组成：

玉米秸30-50份、甘蔗渣15-23份、淀粉原料10-20份、鱼肽粉16-25份、麦麸20-30份、硫酸铵5-15份、豆粕10-20份、磷酸二氢钾5-10份、硫酸钙1-8份、过磷酸钙5-10份、石灰1-5份、肥料发酵剂13-16份、驱虫草15-22份、水70-90份；

所述淀粉原料由大麦皮、红薯皮和马铃薯皮按照质量比为12-15:7-10:14-16组成；

所述肥料发酵剂由丝状菌、放线菌和酵母菌按质量比为19-21:18-20:23-25组成；

所述驱虫草由薄荷叶、万寿菊、罗勒和艾草按质量比为5-7:3-6:8-11:6-9组成。

2.根据权利要求1所述的双孢菇生产用发酵料，其特征在于，包括以下组分及其重量份数组成：玉米秸41份、甘蔗渣19份、淀粉原料16份、鱼肽粉21份、麦麸24份、硫酸铵11份、豆粕16份、磷酸二氢钾7份、硫酸钙5份、过磷酸钙8份、石灰3份、肥料发酵剂15份、驱虫草18份、水85份。

3.一种根据权利要求1-2任一项所述的双孢菇生产用发酵料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将玉米秸、甘蔗渣、驱虫草混合均匀，并粉碎至0.5-1cm，然后加入淀粉原料、鱼肽粉、麦麸、硫酸铵、豆粕、磷酸二氢钾、硫酸钙、过磷酸钙和石灰，制得混合料；

S2、将步骤S1制得的混合料进行高压灭菌，然后冷却至20-25℃，加入肥料发酵剂并投入发酵槽中建堆，然后喷入二分之一量的水，混合均匀后再次建堆，进行通风发酵，直至发酵堆的温度达到70-75℃，制得一次发酵料；

S3、将步骤S2制得的一次发酵料进行翻堆，混合均匀后再次建堆，喷入剩余是水，然后进行通风发酵，直至发酵堆的温度为75-80℃，制得二次发酵料；

S4、将步骤S3制得的二次发酵料再次进行翻堆，混合均匀后建堆，放置24h，即得。

4.根据权利要求3所述的双孢菇生产用发酵料的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中高压灭菌的压力为0.12-0.15MPa，灭菌温度为115-125℃，灭菌时间为10-15min。