[发明专利]一种富有机硒浓缩粉的制备及添加方法

说明书

本发明公开了一种富有机硒浓缩粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：采收合格的油菜籽、油菜叶和烟叶洗净后切成小块，真空冷冻干燥后在碾钵中碾成粉末状后加水回流提取3次，每次3小时，合并滤液，减压浓缩至1/4，浓缩液加二倍量95％乙醇，零下30℃保藏备用；本发明通过采用超声波萃取，能产生并传递强大的能量,给予媒质(如固体小颗粒或团聚体)极大的加速度，当颗粒内部接收的能量足以克服固体结构的束缚能时,固体颗粒(或团聚体)被破碎(或解聚)，从而促进细胞内有效成分的溶出。

技术领域

本发明涉及有机硒技术领域，具体是一种富有机硒浓缩粉的制备及添加方法。

背景技术

有机硒是指硒的有机化合物，即硒与碳、氢、氧、氮等有机元素结合，或是与含有有机元素的物质结合，如蛋白质、氨基酸等的化合物。有机硒是一个庞大的家族，有天然有机硒，如动植物体内的硒蛋白；有人工生物转化，如富硒酵母、富硒食用菌等；有人工合成的有机硒，如硒化卡拉胶等。常见的有硒蛋白、含硒氨基酸、硒醇、硒醚、硒酚等以及它们的衍生物。

硒是人体必需的微量元素，而硒在地球表面分布是极不平衡的，我国约有72％地区缺硒，特别是从东北到西南的15个省市自治区的部分地区构成了“贫硒地带”。因此，中国著名营养学家于若木提出，我国要像抓补碘那样抓好补硒工作。一般食品的含硒量都在0.2ppm以下，干牡蛎、干海米的含硒量最高，也不到3ppm，野生和按常规方法栽培的食菌的含硒量一般不会超过1ppm。

有机硒一般以硒蛋氨酸形式存在，依循蛋氨酸代谢途径代谢，参与蛋白的合成，容易在组织内储存、吸收；被人体吸收后可迅速的被人体利用，有效改善人体内血硒状况。

100微克植物活性硒能直接作用于病毒，抑制病毒在体内的复制，并能参与细胞的修复，预防多种病毒性疾病。(如乙肝、心炎等)硒能中和或转化自由基的物质，抗氧化，从而祛除自由基对人体的损害，有延缓衰老的作用。硒具有和胰岛素相同的作用，可以不依赖胰岛素来调节体内糖份，可以延缓、减轻、防止糖尿病并发症的产生。硒是癌细胞的杀伤剂，能减轻放、化疗的毒副作用，降低抗癌药物对肾、骨髓和肠胃的毒性，缓解患者的病痛。硒与污染食物、蓄积体内的铅、汞、镉等重金属有很强的亲和力，与其结合形成硒-金属-蛋白质复合物，直接排出体外，起到解毒和排毒的作用。

目前各种层析分析方法已经被广泛应用于硒形态的分离和鉴定。但是，在进行层析分析以前，被分析物质必须先从样品中被萃取出来，液固萃取是进行硒形态分析最重要和关键的步骤。因此，各种萃取方法被广泛研究，期望能够提高从生物制品中，特别是植物中硒和营养添加剂中硒的回收率。

而目前现有技术中大都通过机械振荡对植物中硒进行萃取，该方法不仅费时，还不能对硒进行有效的提取，另外，目前现有的富硒方法大都是直接在土壤中添加有机硒，说该方法虽然可以显著提高植株的硒蓄积量，但是土壤中的硒的有效性除了受它的形态影响之外，还与土壤类型、质地、pH、氧化还原电位(Eh)、有机质含量等因素有关。硒施入土壤后，大部分被土壤三氧化二物迅速吸附固定，其中可溶性的硒含量较少，蔬菜种植地长期和较大面积施用亚硒酸钠容易造成环境污染，而且，土壤施硒对提高植株含硒量的效果较小，另外这些富硒农产品在加工过程中容易造成硒的大量损失，且不能及时、有效地补充人体的硒营养。

发明内容

本发明的目的在于提供一种富有机硒浓缩粉的制备及添加方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种富有机硒浓缩粉的制备方法，包括以下步骤：

步骤一：采收合格的油菜籽、油菜叶和烟叶洗净后切成小块，真空冷冻干燥后在碾钵中碾成粉末状后加水回流提取3次，每次3小时，合并滤液，减压浓缩至1/4，浓缩液加二倍量95％乙醇，零下30℃保藏备用；

步骤二：将毛豆冷冻干燥后研钵研碎，过100目筛，正己烷脱脂处理，常温冷风将正己烷吹干挥发后，贮藏，于零下30℃保藏备用；