[发明专利]一种复合硒元素的富硒荞麦粉及其制备方法在审
| 申请号： | 202110397295.0 | 申请日： | 2021-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN112956636A | 公开（公告）日： | 2021-06-15 |
| 发明（设计）人： | 叶和云 | 申请（专利权）人： | 南京乐力劲生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210000 江苏省南京*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 元素 荞麦 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种复合硒元素的富硒荞麦粉，其特征在于：包括荞麦粉和富硒酵母，所述荞麦粉含量为 1000克，所述富硒酵母(以硒含量计算)为 1000-3000微克。
2.根据权利要求1所述的一种复合硒元素的富硒荞麦粉，其特征在于：所述荞麦粉为任意一种荞麦加工而成的荞麦粉，或含有荞麦粉的组合物。
3.根据权利要求1所述的一种复合硒元素的富硒荞麦粉，其特征在于：所述富硒酵母是以糖蜜或淀粉糖为原料，添加氮源、磷源或亚硒酸钠营养源，经发酵培养，将培养基中的含有的亚硒酸钠经生物转化，得到的富含有机态硒的酵母。
4.一种如权利1-3所述的复合硒元素的富硒荞麦粉的制备方法，其特征在于； 具体步骤如下：
步骤一：将经选材、烘焙、熟化、粉碎的荞麦粉和富硒酵母，按比例混合均，得到含硒元素的混合A；
步骤二：将步骤一制备的A，在进行干燥，冷却，分规格进行包装。
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