[发明专利]一种栽培基质及其制备方法与应用在审

专利信息
申请号: 202110379235.6 申请日: 2021-04-08
公开(公告)号: CN113079948A 公开(公告)日: 2021-07-09
发明(设计)人: 常相娜;陈雪峰;苏瑶;龚频;杨文娟;赵子花;李跃童 申请(专利权)人: 陕西科技大学
主分类号: A01G18/20 分类号: A01G18/20
代理公司: 西安鼎迈知识产权代理事务所(普通合伙) 61263 代理人: 李振瑞
地址: 710021 陕西省*** 国省代码: 陕西;61
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摘要:
搜索关键词: 一种 栽培 基质 及其 制备 方法 应用
【说明书】:

本发明公开了一种栽培基质及其制备方法与应用,其主要原料组分包括苹果渣和根霉孢子液,每千克苹果渣配合200‑400ml根霉孢子液使用。将苹果渣和根霉孢子液混合发酵处理,加入玉米芯和豆饼粉进一步吸收水分含量,制得的栽培基质经蘑菇接种试验,可加快蘑菇生长速度,改善蘑菇口感,减少生产成本。

技术领域

本发明属于农业废弃物再利用技术领域,涉及苹果渣的回收再利用,具体涉及一种栽培基质及其制备方法与应用。该栽培基质采用苹果渣制备,可用于蘑菇的栽培。

背景技术

苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物,主要由果皮、果核和残余果肉组成,含有丰富的可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等营养物质。经测定,在苹果渣中,果皮果肉占96.2%,果籽占3.1%,果梗占0.7%,苹果渣的无氮浸出物为61.5%,其中总糖为15.1%,粗脂肪为6.8%,粗蛋白含量为6.2%。粗纤维中除了少量果壳、果梗为木质素外,果肉、果皮多为半纤维素和纤维素。鲜苹果渣酸度较高,是耐酸草腐型蘑菇(杏鲍菇、金针菇、平菇、蟹味菇、榆黄菇)和少量木腐菌(香菇)的优良培养基质。鲜苹果渣加工成苹果渣干粉,可以用作配制全价料或颗粒料,作为猪、牛、羊等家畜禽的饲料。

专利CN103044118A公开了一种蘑菇栽培基质,原料及重量份为:苹果渣50-70份,花生壳30-50份,石膏2份。制备方法为:将石膏溶于水中,按配方加入苹果渣、花生壳,加水搅拌均匀,加水量为60-70%,将混合均匀的培养基装入聚丙烯筒袋中,使用时于120℃下灭菌100min,自然冷却至室温,然后进行接种,放入培养室。其中,苹果渣中含有大量的还原糖,极易发生腐烂霉变而失去作为饲料的功能,而且新鲜果渣粘度大,苹果渣作为饲料具有蛋白质含量低,生物转化率低的缺点。新鲜果渣直接用于蘑菇栽培不利于菌丝的营养吸收,果胶质和纤维素间的夹杂,阻隔了纤维素酶与纤维素、半纤维素的结合,菌丝生长缓慢且不能生长进入基质,对苹果渣中纤维素类多糖的利用有限。提取苹果渣可溶性纤维所需提取剂用量较大,能耗较高,限制了果渣的利用。

因此,从上述分析可以知晓,专利CN103044118A所述蘑菇栽培基质对苹果渣中纤维素类多糖的利用有限,苹果渣综合利用的效率较低,且未能解决苹果渣使用时产生甲醇对蘑菇生长的损害问题。

苹果渣中的大量纤维素和半纤维素都是蘑菇(大型丝状真菌)的优质生长营养,虽然有研究者做过相关研究,但因未能很好的解决果渣用于蘑菇栽培的技术问题,苹果渣综合利用的效率较低。通过提出一种栽培基质及其制备方法与应用,可有效提高苹果渣利用率,促进蘑菇生长发育和品质改善,降低成本。

发明内容

本发明的目的在于将苹果渣进行回收再利用,制备成蘑菇栽培基质。

基于上述目的,本发明提供了一种栽培基质及其制备方法与应用,具体的,将苹果渣与根霉孢子液混合后进行有氧发酵,每千克苹果渣接种200-400ml根霉孢子液,每毫升根霉孢子液含有80000-100000个根霉孢子。

本发明还提供了所述蘑菇栽培基质的制备方法,具体包含如下步骤:

1)对鲜榨果渣进一步破碎处理,不需要过筛,能正常分成直径0.3-1cm的碎块即可。添加石灰水调节pH值至7.5-9.0,需要多次调整,存放4-8h,pH值稳定后待用。

2)使用根霉孢子液,具体用量为每80000-100000个/ml,1Kg苹果渣接种200-400ml根霉孢子液。根霉孢子液具有能计数的优点,可以精准的控制添加的微生物量。

3)将苹果渣和根霉孢子液混合后,在苹果渣堆表面用直径2-8cm尖端木棍插入到底部打上排气孔,恒温32-35℃进行有氧发酵2-5天,期间为了防止根霉的无氧发酵转化糖为酒精,需要每7-8h翻动一次。

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